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Cultivo · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)

Calendario de siembra de alcachofa en España

Agregando las fichas provinciales, la siembra en campo de alcachofa aparece repartida en 10 meses y alcanza su mayor cuota en agosto (48,2 %). Cada provincia pesa en esa media según la superficie de referencia que publica el MAPA (15.581 ha sumando las 34 provincias).

Este cultivo pertenece al grupo Hortalizas y aparece en 14 comunidades autónomas: Andalucía, Aragón, Asturias, Canarias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Illes Baleares, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra y País Vasco. Cada provincia tiene su propia ficha con el reparto mensual publicado, la superficie de referencia y la estación climática usada como contexto.

Siembra en campo · agregado nacional

Reparto por meses

Media ponderada por superficie de las 34 fichas provinciales publicadas por el MAPA. Los porcentajes se recalculan aquí; no aparecen así en la fuente.

marzo
0,4 %
abril
0,4 %
mayo
0,1 %
junio
0,5 %
julio
16,2 %
agosto
48,2 %
septiembre
31,1 %
octubre
0,9 %
noviembre
1,8 %
diciembre
0,4 %

Importante: el agregado nacional es un cálculo de quos.pro sobre datos publicados. Ninguna provincia concreta sigue exactamente este reparto: consulta su ficha para el dato original.

Recolección · agregado nacional

Meses de recolección

Calculado sobre las 34 provincias que publican reparto de recolección para este cultivo.

enero
12,6 %
febrero
14,4 %
marzo
25,4 %
abril
17,1 %
mayo
8,8 %
junio
1,7 %
julio
0,2 %
agosto
0,2 %
septiembre
0,7 %
octubre
1,9 %
noviembre
6,9 %
diciembre
10,1 %

Importante: la recolección depende del año agrícola y del manejo de cada parcela. La estadística sólo describe el patrón medio del periodo 2014–2016.

Detalle territorial

Alcachofa provincia a provincia

Cada fila enlaza con la ficha completa, que incluye el reparto mensual original, la página del calendario del MAPA y la estación de AEMET usada como contexto climático.

Meses con mayor cuota de siembra en campo por provincia, según el calendario del MAPA 2014–2016.
ProvinciaComunidadMeses de más pesoCuotaSuperficie
ÁlavaPaís Vascoagosto90 %1 ha
AlbaceteCastilla-La Manchajulio60 %221 ha
AlicanteComunidad Valencianaagosto60 %1987 ha
AlmeríaAndalucíaseptiembre70 %242 ha
AsturiasAsturiasjunio y julio30 %1 ha
BarcelonaCataluñaagosto70 %291 ha
BurgosCastilla y Leónabril80 %1 ha
CádizAndalucíanoviembre60 %176 ha
CastellónComunidad Valencianaagosto50 %988 ha
Ciudad RealCastilla-La Manchajulio80 %11 ha
CórdobaAndalucíanoviembre45 %82 ha
GironaCataluñaagosto70 %23 ha
GranadaAndalucíaagosto60 %799 ha
GuadalajaraCastilla-La Manchamarzo, abril, mayo y junio25 %7 ha
HuelvaAndalucíaagosto60 %17 ha
HuescaAragónjulio80 %3 ha
Illes BalearesIlles Balearesmarzo y abril50 %123 ha
JaénAndalucíaoctubre40 %49 ha
La RiojaLa Riojaagosto90 %182 ha
Las PalmasCanariasagosto60 %1 ha
LeónCastilla y Leónabril, mayo, junio y julio25 %2 ha
LleidaCataluñaagosto60 %10 ha
MadridMadridoctubre y noviembre50 %25 ha
MálagaAndalucíaseptiembre60 %315 ha
MurciaMurciaagosto50 %7245 ha
NavarraNavarrajulio y agosto50 %1070 ha
Santa Cruz de TenerifeCanariasagosto60 %10 ha
SegoviaCastilla y Leónmayo80 %5 ha
SevillaAndalucíanoviembre60 %183 ha
SoriaCastilla y Leónmayo60 %4 ha
TarragonaCataluñajulio y agosto50 %465 ha
ToledoCastilla-La Manchajunio100 %20 ha
ValenciaComunidad Valencianaseptiembre70 %995 ha
ZaragozaAragónjulio80 %27 ha

Respuestas calculadas sobre los datos de esta página

Preguntas frecuentes

¿Cuándo se siembra alcachofa en España?

Agregando las fichas provinciales, la siembra en campo de alcachofa aparece repartida en 10 meses y alcanza su mayor cuota en agosto (48,2 %). Los meses con siembra registrada son marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre. Es un patrón estadístico de 2014–2016 centrado en 2015, no una fecha recomendada para el año en curso.

¿En qué provincias se siembra más alcachofa?

El calendario del MAPA publica datos de este cultivo en 34 provincias: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Barcelona, Burgos, Cádiz, Castellón, Ciudad Real, Córdoba y Girona. La mayor superficie de referencia corresponde a Murcia, con 7245 ha.

¿Cuándo se recolecta alcachofa?

Las fichas que publican recolección (34 provincias) la sitúan en enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre, con más peso en marzo.

Seguir consultando

Fichas y calendarios relacionados

Fichas provinciales de este cultivo, calendarios mensuales de sus meses de mayor cuota y calendarios de las comunidades donde el MAPA publica datos.

Comprobar el origen

Fuentes oficiales

Los datos de esta página proceden de las 34 fichas provinciales, publicadas en las páginas 528, 529, 530, 531 y 532 del calendario del MAPA:

Metodología y límites

Cómo leer esta referencia

  • Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
  • Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
  • Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.

Metodología revisada: 25 de agosto de 2026