Cultivo · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)
Calendario de siembra de coliflor en España
Agregando las fichas provinciales, la siembra en campo de coliflor aparece repartida en 12 meses y alcanza su mayor cuota en agosto (21,1 %). Cada provincia pesa en esa media según la superficie de referencia que publica el MAPA (6780 ha sumando las 48 provincias).
Este cultivo pertenece al grupo Hortalizas y aparece en 17 comunidades autónomas: Andalucía, Aragón, Asturias, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Illes Baleares, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra y País Vasco. Cada provincia tiene su propia ficha con el reparto mensual publicado, la superficie de referencia y la estación climática usada como contexto.
- 48provincias con datos
- 12meses con siembra registrada
- 21,1 %Mayor cuota mensual agregada
- 6780 haSuperficie de referencia sumada
Siembra en campo · agregado nacional
Reparto por meses
Media ponderada por superficie de las 48 fichas provinciales publicadas por el MAPA. Los porcentajes se recalculan aquí; no aparecen así en la fuente.
- enero
- 3,2 %
- febrero
- 5,5 %
- marzo
- 4,5 %
- abril
- 0,7 %
- mayo
- 1,8 %
- junio
- 3,8 %
- julio
- 12,2 %
- agosto
- 21,1 %
- septiembre
- 20,8 %
- octubre
- 13,1 %
- noviembre
- 8,7 %
- diciembre
- 4,8 %
Importante: el agregado nacional es un cálculo de quos.pro sobre datos publicados. Ninguna provincia concreta sigue exactamente este reparto: consulta su ficha para el dato original.
Recolección · agregado nacional
Meses de recolección
Calculado sobre las 48 provincias que publican reparto de recolección para este cultivo.
- enero
- 17,9 %
- febrero
- 16 %
- marzo
- 9,9 %
- abril
- 3,2 %
- mayo
- 4,9 %
- junio
- 3,4 %
- julio
- 0,2 %
- agosto
- 0,2 %
- septiembre
- 0,7 %
- octubre
- 4,6 %
- noviembre
- 13,8 %
- diciembre
- 25,3 %
Importante: la recolección depende del año agrícola y del manejo de cada parcela. La estadística sólo describe el patrón medio del periodo 2014–2016.
Detalle territorial
Coliflor provincia a provincia
Cada fila enlaza con la ficha completa, que incluye el reparto mensual original, la página del calendario del MAPA y la estación de AEMET usada como contexto climático.
| Provincia | Comunidad | Meses de más peso | Cuota | Superficie |
|---|---|---|---|---|
| A Coruña | Galicia | agosto y septiembre | 40 % | 37 ha |
| Álava | País Vasco | agosto | 60 % | 8 ha |
| Albacete | Castilla-La Mancha | agosto | 60 % | 77 ha |
| Alicante | Comunidad Valenciana | agosto | 30 % | 371 ha |
| Almería | Andalucía | enero, septiembre, noviembre y diciembre | 16 % | 100 ha |
| Asturias | Asturias | mayo y junio | 30 % | 1 ha |
| Badajoz | Extremadura | agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre | 20 % | 33 ha |
| Barcelona | Cataluña | agosto y septiembre | 35 % | 63 ha |
| Burgos | Castilla y León | abril y mayo | 15 % | 20 ha |
| Cáceres | Extremadura | octubre y noviembre | 50 % | 2 ha |
| Cádiz | Andalucía | julio | 20 % | 181 ha |
| Cantabria | Cantabria | julio | 40 % | 7 ha |
| Castellón | Comunidad Valenciana | octubre | 25 % | 352 ha |
| Ciudad Real | Castilla-La Mancha | junio | 50 % | 91 ha |
| Córdoba | Andalucía | julio | 20 % | 77 ha |
| Cuenca | Castilla-La Mancha | agosto | 60 % | 5 ha |
| Girona | Cataluña | julio | 60 % | 35 ha |
| Granada | Andalucía | septiembre | 30 % | 610 ha |
| Guadalajara | Castilla-La Mancha | julio | 40 % | 3 ha |
| Guipúzcoa | País Vasco | agosto | 60 % | 15 ha |
| Huelva | Andalucía | mayo, junio, septiembre y octubre | 15 % | 14 ha |
| Huesca | Aragón | julio | 80 % | 3 ha |
| Illes Baleares | Illes Baleares | julio, agosto, septiembre y octubre | 25 % | 88 ha |
| Jaén | Andalucía | julio | 20 % | 37 ha |
| La Rioja | La Rioja | agosto | 40 % | 408 ha |
| Las Palmas | Canarias | marzo, abril y mayo | 15 % | 80 ha |
| León | Castilla y León | abril, mayo, junio y julio | 25 % | 26 ha |
| Lleida | Cataluña | julio | 60 % | 21 ha |
| Lugo | Galicia | agosto | 40 % | 7 ha |
| Madrid | Madrid | septiembre | 40 % | 4 ha |
| Málaga | Andalucía | junio y julio | 40 % | 87 ha |
| Murcia | Murcia | noviembre | 40 % | 963 ha |
| Navarra | Navarra | agosto y septiembre | 35 % | 1431 ha |
| Ourense | Galicia | agosto y septiembre | 50 % | 6 ha |
| Palencia | Castilla y León | agosto | 60 % | 2 ha |
| Pontevedra | Galicia | agosto y septiembre | 50 % | 39 ha |
| Salamanca | Castilla y León | noviembre y diciembre | 50 % | 6 ha |
| Santa Cruz de Tenerife | Canarias | marzo, abril y mayo | 15 % | 90 ha |
| Segovia | Castilla y León | mayo | 60 % | 19 ha |
| Sevilla | Andalucía | julio | 20 % | 271 ha |
| Tarragona | Cataluña | julio, agosto y septiembre | 30 % | 252 ha |
| Teruel | Aragón | julio | 80 % | 3 ha |
| Toledo | Castilla-La Mancha | mayo y junio | 40 % | 100 ha |
| Valencia | Comunidad Valenciana | septiembre | 40 % | 449 ha |
| Valladolid | Castilla y León | julio y agosto | 35 % | 12 ha |
| Vizcaya | País Vasco | agosto | 60 % | 15 ha |
| Zamora | Castilla y León | julio y agosto | 30 % | 11 ha |
| Zaragoza | Aragón | julio | 80 % | 248 ha |
Respuestas calculadas sobre los datos de esta página
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se siembra coliflor en España?
Agregando las fichas provinciales, la siembra en campo de coliflor aparece repartida en 12 meses y alcanza su mayor cuota en agosto (21,1 %). Los meses con siembra registrada son enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre. Es un patrón estadístico de 2014–2016 centrado en 2015, no una fecha recomendada para el año en curso.
¿En qué provincias se siembra más coliflor?
El calendario del MAPA publica datos de este cultivo en 48 provincias: A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Badajoz, Barcelona, Burgos, Cáceres, Cádiz y Cantabria. La mayor superficie de referencia corresponde a Navarra, con 1431 ha.
¿Cuándo se recolecta coliflor?
Las fichas que publican recolección (48 provincias) la sitúan en enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre, con más peso en diciembre.
Seguir consultando
Fichas y calendarios relacionados
Fichas provinciales de este cultivo, calendarios mensuales de sus meses de mayor cuota y calendarios de las comunidades donde el MAPA publica datos.
- Coliflor en A CoruñaMayor cuota en agosto y septiembre
- Coliflor en ÁlavaMayor cuota en agosto
- Coliflor en AlbaceteMayor cuota en agosto
- Coliflor en AlicanteMayor cuota en agosto
- Coliflor en AlmeríaMayor cuota en enero, septiembre, noviembre y diciembre
- Coliflor en AsturiasMayor cuota en mayo y junio
- Coliflor en BadajozMayor cuota en agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre
- Coliflor en BarcelonaMayor cuota en agosto y septiembre
- Coliflor en BurgosMayor cuota en abril y mayo
- Coliflor en CáceresMayor cuota en octubre y noviembre
- Coliflor en CádizMayor cuota en julio
- Coliflor en CantabriaMayor cuota en julio
- Qué sembrar en agosto
- Calendario de siembra en Andalucía
- Calendario de siembra en Aragón
- Calendario de siembra en Asturias
- Calendario de siembra en Canarias
- Calendario de siembra en Cantabria
- Calendario de siembra en Castilla y León
- Calendario de siembra en Castilla-La Mancha
- Calendario de siembra en Cataluña
- Calendario de siembra en Comunidad Valenciana
- Calendario de siembra en Extremadura
- Calendario de siembra en Galicia
- Calendario de siembra en Illes Baleares
- Calendario de siembra en La Rioja
- Calendario de siembra en Madrid
- Calendario de siembra en Murcia
- Calendario de siembra en Navarra
- Calendario de siembra en País Vasco
Comprobar el origen
Fuentes oficiales
Los datos de esta página proceden de las 48 fichas provinciales, publicadas en las páginas 540, 541, 542, 543 y 544 del calendario del MAPA:
- MAPA · Hortalizas
- AEMET · valores climatológicos de estación
- AEMET · valores climatológicos de estación
Metodología y límites
Cómo leer esta referencia
- Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
- Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
- Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.
Metodología revisada: 25 de agosto de 2026