Provincia · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)

Calendario de siembra en la provincia de Castellón

El calendario del MAPA publica 59 cultivos con reparto mensual de siembra en campo en Castellón, dentro de Comunidad Valenciana. En conjunto hay siembra registrada en 12 meses: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

Los meses con más cultivos activos son marzo: 26 cultivos superan el 10 % de su reparto anual en cada uno de ellos. El MAPA no publica superficie de referencia para todos estos cultivos, así que aquí no se suma. Los porcentajes son los publicados por cultivo: reparten el año de ese cultivo, no la superficie de la provincia.

59cultivos con datos
12meses con siembra registrada
26Máximo de cultivos activos en un mes

Calendario mensual

Qué sembrar en Castellón mes a mes

Un cultivo aparece como principal cuando el MAPA le asigna al menos el 10 % de su siembra anual en ese mes. Los que se quedan por debajo se listan aparte para no perder el dato.

Cultivos con siembra en campo registrada en Castellón, mes a mes, según el calendario del MAPA 2014–2016.
Mes	Cultivos principales	También con siembra menor
Enero	Patata temprana (70 %), Cebada cervecera (dos carreras) (40 %), Puerro (30 %), Trigo duro (20 %), Cebada caballar (seis carreras) (15 %), Lechuga acogollada (15 %), Lechuga romana (15 %), Avena (10 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Otras flores (10 %), Plantas ornamentales (10 %), Trigo semiduro y blando (10 %)	Centeno (5 %)
Febrero	Lentejas (75 %), Lavanda ylavandín (50 %), Calabacín (45 %), Tomate recolección 1-I al 31-V (40 %), Avena (25 %), Alfalfa (20 %), Cebada cervecera (dos carreras) (20 %), Lechuga acogollada (20 %), Patata mediaestación (20 %), Trigo duro (20 %), Trigo semiduro y blando (20 %), Zanahoria (20 %), Esparceta (15 %), Lechuga romana (15 %), Cebada caballar (seis carreras) (10 %), Centeno (10 %), Espárrago (10 %), Espinaca (10 %), Judías verdes consumo fresco (10 %), Otras flores (10 %), Patata temprana (10 %), Plantas ornamentales (10 %), Triticale (10 %)	Col repollo de hojas lisas (5 %), Col repollo de hojas rizadas (5 %), Pepino (5 %)
Marzo	Espárrago (90 %), Garbanzos (80 %), Berenjena (60 %), Melón cantalupo (60 %), Patata mediaestación (60 %), Tomate recolección 1-I al 31-V (60 %), Calabacín (50 %), Lavanda ylavandín (50 %), Pepino (50 %), Alfalfa (30 %), Judías verdes consumo fresco (30 %), Pimiento consumo fresco (30 %), Esparceta (25 %), Lentejas (25 %), Lechuga acogollada (20 %), Maíz forrajero (20 %), Triticale (20 %), Zanahoria (20 %), Avena (15 %), Col repollo de hojas lisas (15 %), Col repollo de hojas rizadas (15 %), Melón piel lisa (15 %), Calabaza (10 %), Centeno (10 %), Lechuga romana (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Otras flores (6 %)
Abril	Cebolla grano o valenciana (100 %), Melón piel lisa (70 %), Calabaza (60 %), Pimiento consumo fresco (60 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (60 %), Melón tendral (40 %), Otros melones (40 %), Pepino (40 %), Melón cantalupo (30 %), Arroz japónica (25 %), Alfalfa (20 %), Berenjena (20 %), Garbanzos (20 %), Maíz forrajero (20 %), Maíz híbrido (20 %), Patata mediaestación (20 %), Otro maíz (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Otras flores (6 %), Col repollo de hojas lisas (5 %), Col repollo de hojas rizadas (5 %), Lechuga romana (5 %)
Mayo	Arroz japónica (75 %), Maíz forrajero (50 %), Maíz híbrido (50 %), Melón tendral (50 %), Otro maíz (50 %), Otros melones (50 %), Sandía (50 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (40 %), Calabaza (30 %), Sorgo (30 %), Judías verdes consumo fresco (20 %), Berenjena (15 %), Melón piel lisa (15 %), Melón cantalupo (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Otras flores (6 %), Apio (5 %), Lechuga romana (5 %)
Junio	Sorgo (60 %), Apio (50 %), Sandía (50 %), Otro maíz (40 %), Maíz híbrido (30 %), Patata tardía (30 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (30 %), Maíz forrajero (10 %), Melón tendral (10 %), Otros melones (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Otras flores (6 %), Berenjena (5 %), Col repollo de hojas lisas (5 %), Col repollo de hojas rizadas (5 %), Lechuga romana (3 %)
Julio	Patata tardía (60 %), Apio (45 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (40 %), Alcachofa (30 %), Fresa y fresón (25 %), Judías verdes consumo fresco (20 %), Col repollo de hojas lisas (15 %), Col repollo de hojas rizadas (15 %), Otras flores (10 %), Plantas ornamentales (10 %), Sorgo (10 %)	Lechuga romana (3 %)
Agosto	Fresa y fresón (70 %), Cardo (60 %), Alcachofa (50 %), Acelga (40 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (30 %), Escarola (25 %), Judías verdes consumo fresco (20 %), Col repollo de hojas lisas (15 %), Col repollo de hojas rizadas (15 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Otras flores (10 %), Patata tardía (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Guisantes verdes (5 %), Lechuga romana (3 %)
Septiembre	Habas verdes (50 %), Cardo (40 %), Acelga (30 %), Brócoli (30 %), Zanahoria (30 %), Escarola (25 %), Alcachofa (20 %), Coliflor (20 %), Espinaca (20 %), Col repollo de hojas lisas (15 %), Col repollo de hojas rizadas (15 %), Guisantes verdes (15 %), Lechuga acogollada (15 %), Lechuga romana (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Otras flores (6 %), Fresa y fresón (5 %)
Octubre	Brócoli (70 %), Guisantes verdes (60 %), Habas verdes (50 %), Veza para forraje (35 %), Alfalfa (30 %), Centeno (30 %), Escarola (30 %), Espinaca (30 %), Trigo semiduro y blando (30 %), Zanahoria (30 %), Coliflor (25 %), Acelga (20 %), Esparceta (20 %), Yeros (20 %), Cebada caballar (seis carreras) (15 %), Col repollo de hojas lisas (15 %), Col repollo de hojas rizadas (15 %), Trigo duro (15 %), Avena (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Otras flores (10 %), Plantas ornamentales (10 %), Triticale (10 %), Veza (10 %)	Lechuga romana (8 %)
Noviembre	Veza (80 %), Yeros (60 %), Triticale (50 %), Cebada caballar (seis carreras) (40 %), Veza para forraje (40 %), Avena (30 %), Centeno (30 %), Esparceta (30 %), Puerro (30 %), Trigo semiduro y blando (30 %), Trigo duro (25 %), Cebolla babosa (20 %), Coliflor (20 %), Escarola (20 %), Guisantes verdes (20 %), Cebada cervecera (dos carreras) (15 %), Acelga (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Col repollo de hojas rizadas (10 %), Espinaca (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Otras flores (10 %), Pimiento consumo fresco (10 %)	Lechuga romana (8 %), Calabacín (5 %)
Diciembre	Cebolla babosa (80 %), Puerro (40 %), Cebada cervecera (dos carreras) (25 %), Veza para forraje (25 %), Cebada caballar (seis carreras) (20 %), Patata temprana (20 %), Trigo duro (20 %), Yeros (20 %), Centeno (15 %), Coliflor (15 %), Lechuga romana (15 %), Avena (10 %), Esparceta (10 %), Espinaca (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Otras flores (10 %), Trigo semiduro y blando (10 %), Triticale (10 %), Veza (10 %)	Pepino (5 %)

Por grupo de cultivo

Cultivos con datos en Castellón

Cada cultivo enlaza con su ficha provincial (reparto original, superficie, página del MAPA y contexto climático) y con su calendario nacional.

Cereales grano

11 cultivos de este grupo con datos en Castellón.

Cereales grano en Castellón: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Arroz japónica	mayo	75 %	153 ha	Arroz japónica en España
Avena	noviembre	30 %	1012 ha	Avena en España
Cebada caballar (seis carreras)	noviembre	40 %	392 ha	Cebada caballar (seis carreras) en España
Cebada cervecera (dos carreras)	enero	40 %	3835 ha	Cebada cervecera (dos carreras) en España
Centeno	octubre y noviembre	30 %	470 ha	Centeno en España
Maíz híbrido	mayo	50 %	93 ha	Maíz híbrido en España
Otro maíz	mayo	50 %	25 ha	Otro maíz en España
Sorgo	junio	60 %	32 ha	Sorgo en España
Trigo duro	noviembre	25 %	34 ha	Trigo duro en España
Trigo semiduro y blando	octubre y noviembre	30 %	824 ha	Trigo semiduro y blando en España
Triticale	noviembre	50 %	146 ha	Triticale en España

Cultivos forrajeros

4 cultivos de este grupo con datos en Castellón.

Cultivos forrajeros en Castellón: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Alfalfa	marzo y octubre	30 %	286 ha	Alfalfa en España
Esparceta	noviembre	30 %	194 ha	Esparceta en España
Maíz forrajero	mayo	50 %	39 ha	Maíz forrajero en España
Veza para forraje	noviembre	40 %	78 ha	Veza para forraje en España

Cultivos industriales

1 cultivo de este grupo con datos en Castellón.

Cultivos industriales en Castellón: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Lavanda ylavandín	febrero y marzo	50 %	86 ha	Lavanda ylavandín en España

Flores y plantas ornamentales

2 cultivos de este grupo con datos en Castellón.

Flores y plantas ornamentales en Castellón: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Otras flores	enero, febrero, julio, agosto, octubre, noviembre y diciembre	10 %	n. d.	Otras flores en España
Plantas ornamentales	enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre	10 %	n. d.	Plantas ornamentales en España

Hortalizas

34 cultivos de este grupo con datos en Castellón.

Hortalizas en Castellón: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Acelga	agosto	40 %	73 ha	Acelga en España
Alcachofa	agosto	50 %	988 ha	Alcachofa en España
Apio	junio	50 %	5 ha	Apio en España
Berenjena	marzo	60 %	70 ha	Berenjena en España
Brócoli	octubre	70 %	67 ha	Brócoli en España
Calabacín	marzo	50 %	79 ha	Calabacín en España
Calabaza	abril	60 %	89 ha	Calabaza en España
Cardo	agosto	60 %	10 ha	Cardo en España
Cebolla babosa	diciembre	80 %	151 ha	Cebolla babosa en España
Cebolla grano o valenciana	abril	100 %	74 ha	Cebolla grano o valenciana en España
Col repollo de hojas lisas	marzo, julio, agosto, septiembre y octubre	15 %	35 ha	Col repollo de hojas lisas en España
Col repollo de hojas rizadas	marzo, julio, agosto, septiembre y octubre	15 %	123 ha	Col repollo de hojas rizadas en España
Coliflor	octubre	25 %	352 ha	Coliflor en España
Escarola	octubre	30 %	68 ha	Escarola en España
Espárrago	marzo	90 %	2 ha	Espárrago en España
Espinaca	octubre	30 %	23 ha	Espinaca en España
Fresa y fresón	agosto	70 %	3 ha	Fresa y fresón en España
Guisantes verdes	octubre	60 %	55 ha	Guisantes verdes en España
Habas verdes	septiembre y octubre	50 %	75 ha	Habas verdes en España
Judías verdes consumo fresco	marzo	30 %	274 ha	Judías verdes consumo fresco en España
Lechuga acogollada	febrero y marzo	20 %	39 ha	Lechuga acogollada en España
Lechuga romana	enero, febrero y diciembre	15 %	636 ha	Lechuga romana en España
Melón cantalupo	marzo	60 %	9 ha	Melón cantalupo en España
Melón piel lisa	abril	70 %	29 ha	Melón piel lisa en España
Melón tendral	mayo	50 %	45 ha	Melón tendral en España
Otros melones	mayo	50 %	388 ha	Otros melones en España
Pepino	marzo	50 %	71 ha	Pepino en España
Pimiento consumo fresco	abril	60 %	128 ha	Pimiento consumo fresco en España
Puerro	diciembre	40 %	18 ha	Puerro en España
Sandía	mayo y junio	50 %	514 ha	Sandía en España
Tomate recolección 1-I al 31-V	marzo	60 %	58 ha	Tomate recolección 1-I al 31-V en España
Tomate recolección 1-VI al 30-IX	abril	60 %	417 ha	Tomate recolección 1-VI al 30-IX en España
Tomate recolección 1-X al 31-XII	julio	40 %	74 ha	Tomate recolección 1-X al 31-XII en España
Zanahoria	septiembre y octubre	30 %	11 ha	Zanahoria en España

Leguminosas grano

4 cultivos de este grupo con datos en Castellón.

Leguminosas grano en Castellón: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Garbanzos	marzo	80 %	12 ha	Garbanzos en España
Lentejas	febrero	75 %	3 ha	Lentejas en España
Veza	noviembre	80 %	43 ha	Veza en España
Yeros	noviembre	60 %	10 ha	Yeros en España

Tubérculos para consumo humano

3 cultivos de este grupo con datos en Castellón.

Tubérculos para consumo humano en Castellón: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Patata mediaestación	marzo	60 %	174 ha	Patata mediaestación en España
Patata tardía	julio	60 %	115 ha	Patata tardía en España
Patata temprana	enero	70 %	141 ha	Patata temprana en España

Seguir consultando

Fichas y calendarios relacionados

Fichas de cada cultivo en Castellón, provincias vecinas dentro de Comunidad Valenciana y calendarios de los meses con siembra registrada aquí.

Acelga en CastellónMayor cuota en agosto
Alcachofa en CastellónMayor cuota en agosto
Alfalfa en CastellónMayor cuota en marzo y octubre
Apio en CastellónMayor cuota en junio
Arroz japónica en CastellónMayor cuota en mayo
Avena en CastellónMayor cuota en noviembre
Berenjena en CastellónMayor cuota en marzo
Brócoli en CastellónMayor cuota en octubre
Calabacín en CastellónMayor cuota en marzo
Calabaza en CastellónMayor cuota en abril
Cardo en CastellónMayor cuota en agosto
Cebada caballar (seis carreras) en CastellónMayor cuota en noviembre

Calendario de siembra en Alicante76 cultivos con datos
Calendario de siembra en Valencia60 cultivos con datos

Comprobar el origen

Fuentes oficiales

Las 59 fichas de Castellón proceden de MAPA · Hortalizas, MAPA · Cultivos forrajeros, MAPA · Cereales grano, MAPA · Leguminosas grano, MAPA · Cultivos industriales, MAPA · Flores y plantas ornamentales y MAPA · Tubérculos para consumo humano:

Metodología y límites

Cómo leer esta referencia

Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
Clima: La estación AEMET solo aporta contexto climático: sus datos no son la media de toda la provincia y no determinan los meses de siembra.
Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.

Metodología revisada: 25 de agosto de 2026