Mes · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)
Qué sembrar en mayo
En mayo, 84 cultivos concentran al menos el 10 % de su siembra anual en campo, repartidos por 50 provincias con datos publicados. La provincia con más cultivos activos este mes es Segovia, con 43 cultivos por encima del umbral.
Este listado no es una recomendación de siembra para mayo de este año: describe dónde situaba el MAPA la siembra en campo entre 2014 y 2016. Sirve para ver qué cultivos comparten ventana y en qué provincias esa ventana se adelanta o se retrasa, y desde aquí se llega a la ficha con el reparto mensual completo de cada combinación.
- 84cultivos principales
- 50provincias con actividad
- 1099fichas con siembra este mes
Cultivos por grupo
Qué se siembra en mayo, por grupo
Se listan los cultivos que en alguna provincia alcanzan al menos el 10 % de su siembra anual en mayo. La cuota máxima es la de la provincia donde ese mes pesa más.
Cereales grano
8 cultivos de este grupo con siembra destacada en mayo.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Arroz índica | 5 | 90 % | Badajoz (90 %), Cáceres (90 %), Huesca (80 %), Tarragona (80 %), Sevilla (70 %) |
| Arroz japónica | 15 | 100 % | Alicante (100 %), Murcia (100 %), Navarra (100 %), Teruel (100 %), Valencia (100 %), Badajoz (90 %) y 9 más |
| Maíz híbrido | 40 | 100 % | Almería (100 %), Pontevedra (100 %), Soria (100 %), Asturias (90 %), León (80 %), Ávila (70 %) y 34 más |
| Otro maíz | 16 | 90 % | Asturias (90 %), Álava (70 %), Guipúzcoa (60 %), Murcia (60 %), Vizcaya (60 %), Granada (55 %) y 10 más |
| Quinoa | 3 | 100 % | Teruel (100 %), Tarragona (40 %), Burgos (10 %) |
| Sorgo | 31 | 100 % | Almería (100 %), Ávila (100 %), Pontevedra (100 %), Soria (100 %), Toledo (100 %), Zamora (100 %) y 25 más |
| Trigo duro | 1 | 100 % | Lugo (100 %) |
| Trigo semiduro y blando | 1 | 50 % | Lugo (50 %) |
Cultivos forrajeros
4 cultivos de este grupo con siembra destacada en mayo.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Alfalfa | 12 | 75 % | Cantabria (75 %), Álava (50 %), Asturias (50 %), Segovia (50 %), Valencia (30 %), Ávila (20 %) y 6 más |
| Esparceta | 5 | 70 % | Vizcaya (70 %), Granada (50 %), Jaén (50 %), Segovia (50 %), La Rioja (10 %) |
| Maíz forrajero | 42 | 100 % | Pontevedra (100 %), Salamanca (100 %), Soria (100 %), Valladolid (100 %), Asturias (90 %), La Rioja (90 %) y 36 más |
| Veza para forraje | 1 | 25 % | Guadalajara (25 %) |
Cultivos industriales
11 cultivos de este grupo con siembra destacada en mayo.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Algodón | 4 | 80 % | Murcia (80 %), Jaén (20 %), Córdoba (5 %), Sevilla (5 %) |
| Anís | 1 | 50 % | Burgos (50 %) |
| Cacahuete | 3 | 60 % | Cáceres (60 %), Badajoz (50 %), Córdoba (50 %) |
| Cáñamo textil | 3 | 50 % | Córdoba (50 %), Granada (50 %), Sevilla (50 %) |
| Cártamo | 6 | 100 % | Almería (100 %), Teruel (80 %), Guadalajara (50 %), Zaragoza (30 %), Ávila (20 %), Huesca (20 %) |
| Girasol | 30 | 100 % | Almería (100 %), Teruel (90 %), Burgos (80 %), Cantabria (80 %), Zamora (80 %), Ávila (75 %) y 24 más |
| Lavanda ylavandín | 6 | 50 % | Córdoba (50 %), Granada (50 %), Málaga (50 %), Sevilla (50 %), Soria (50 %), Segovia (40 %) |
| Lúpulo en seco | 2 | 50 % | León (50 %), Palencia (50 %) |
| Pimiento para pimentón | 13 | 100 % | Albacete (100 %), Ávila (100 %), Cuenca (100 %), Toledo (100 %), Zamora (100 %), Murcia (80 %) y 7 más |
| Soja | 17 | 100 % | Ávila (100 %), Badajoz (100 %), Cáceres (100 %), Guadalajara (100 %), León (100 %), Córdoba (70 %) y 11 más |
| Tabaco | 9 | 100 % | Ávila (100 %), Navarra (100 %), Toledo (100 %), Cáceres (85 %), Badajoz (80 %), Álava (70 %) y 3 más |
Flores y plantas ornamentales
4 cultivos de este grupo con siembra destacada en mayo.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Claveles | 12 | 50 % | Barcelona (50 %), Almería (20 %), Illes Baleares (20 %), Las Palmas (20 %), Santa Cruz de Tenerife (20 %), Alicante (15 %) y 6 más |
| Otras flores | 18 | 70 % | Álava (70 %), Guipúzcoa (70 %), Vizcaya (70 %), Badajoz (25 %), Albacete (20 %), Valencia (20 %) y 12 más |
| Plantas ornamentales | 21 | 30 % | Valencia (30 %), Illes Baleares (25 %), A Coruña (20 %), Cantabria (20 %), Lugo (20 %), Ourense (20 %) y 15 más |
| Rosas | 5 | 45 % | Las Palmas (45 %), Santa Cruz de Tenerife (45 %), Soria (10 %), Valencia (10 %), Álava (5 %) |
Hortalizas
49 cultivos de este grupo con siembra destacada en mayo.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Acelga | 22 | 80 % | Segovia (80 %), Cantabria (40 %), Madrid (30 %), Soria (30 %), Girona (25 %), A Coruña (20 %) y 16 más |
| Alcachofa | 5 | 80 % | Segovia (80 %), Soria (60 %), Guadalajara (25 %), León (25 %), Asturias (20 %) |
| Apio | 11 | 100 % | Segovia (100 %), Navarra (50 %), Cantabria (30 %), Girona (25 %), Las Palmas (25 %), Santa Cruz de Tenerife (25 %) y 5 más |
| Berenjena | 28 | 100 % | La Rioja (100 %), Ciudad Real (90 %), Segovia (80 %), Albacete (70 %), Barcelona (70 %), Jaén (70 %) y 22 más |
| Berza | 6 | 80 % | Segovia (80 %), Girona (50 %), León (25 %), Guadalajara (20 %), Almería (9 %), Valladolid (6 %) |
| Brócoli | 9 | 80 % | Segovia (80 %), Soria (50 %), León (25 %), Burgos (20 %), La Rioja (11 %), Valladolid (6 %) y 3 más |
| Calabacín | 29 | 100 % | Segovia (100 %), Valladolid (100 %), Navarra (80 %), Soria (80 %), Ciudad Real (70 %), La Rioja (70 %) y 23 más |
| Calabaza | 40 | 100 % | Ávila (100 %), Segovia (100 %), Zamora (100 %), Álava (90 %), Guipúzcoa (90 %), Vizcaya (90 %) y 34 más |
| Cardo | 11 | 100 % | Soria (100 %), Tarragona (50 %), Álava (35 %), Vizcaya (35 %), Guadalajara (25 %), Cádiz (15 %) y 5 más |
| Cebolla babosa | 2 | 15 % | Tarragona (15 %), Illes Baleares (10 %) |
| Cebolla grano o valenciana | 9 | 85 % | La Rioja (85 %), Salamanca (40 %), Granada (25 %), Málaga (25 %), Alicante (10 %), Illes Baleares (10 %) y 3 más |
| Cebolla medio grano o liria | 4 | 50 % | León (50 %), Salamanca (40 %), Murcia (20 %), Illes Baleares (10 %) |
| Cebolleta | 14 | 100 % | León (100 %), Segovia (80 %), Badajoz (50 %), Burgos (30 %), Salamanca (30 %), Girona (20 %) y 8 más |
| Champiñón | 9 | 10 % | Alicante (10 %), Albacete (9 %), Granada (9 %), Valencia (9 %), Santa Cruz de Tenerife (8 %), Cuenca (5 %) y 3 más |
| Col de bruselas | 2 | 40 % | Asturias (40 %), Madrid (40 %) |
| Col repollo de hojas lisas | 15 | 80 % | Segovia (80 %), Burgos (70 %), Madrid (50 %), Palencia (40 %), Soria (40 %), Zamora (30 %) y 9 más |
| Col repollo de hojas rizadas | 12 | 80 % | Segovia (80 %), Burgos (70 %), Madrid (50 %), Zamora (35 %), Asturias (25 %), León (25 %) y 6 más |
| Coliflor | 14 | 60 % | Segovia (60 %), Toledo (40 %), Asturias (30 %), León (25 %), Madrid (25 %), Ciudad Real (20 %) y 8 más |
| Endivia | 7 | 100 % | Segovia (100 %), Valladolid (100 %), Zamora (80 %), Navarra (50 %), Cantabria (40 %), Málaga (40 %) y 1 más |
| Escarola | 5 | 80 % | Segovia (80 %), Badajoz (40 %), Soria (30 %), Las Palmas (5 %), Navarra (2 %) |
| Espárrago | 3 | 80 % | Segovia (80 %), Guadalajara (25 %), Zamora (20 %) |
| Espinaca | 11 | 80 % | Segovia (80 %), Soria (50 %), Burgos (30 %), Valladolid (25 %), Álava (20 %), Guipúzcoa (20 %) y 5 más |
| Fresa y fresón | 5 | 100 % | Soria (100 %), Asturias (30 %), Salamanca (30 %), Las Palmas (14 %), Santa Cruz de Tenerife (14 %) |
| Grelos | 1 | 100 % | Soria (100 %) |
| Guisantes verdes | 2 | 100 % | Segovia (100 %), Lleida (20 %) |
| Habas verdes | 1 | 100 % | Soria (100 %) |
| Judías verdes consumo fresco | 19 | 80 % | Segovia (80 %), Álava (50 %), Guipúzcoa (50 %), Pontevedra (50 %), La Rioja (43 %), Barcelona (30 %) y 13 más |
| Judías verdes grano tierno | 1 | 43 % | La Rioja (43 %) |
| Judías verdes para industria | 7 | 60 % | Ciudad Real (60 %), Álava (50 %), Valladolid (33 %), Navarra (20 %), Zaragoza (20 %), Granada (10 %) y 1 más |
| Lechuga acogollada | 28 | 60 % | Segovia (60 %), Málaga (35 %), Madrid (30 %), Salamanca (30 %), Soria (30 %), A Coruña (25 %) y 22 más |
| Lechuga romana | 41 | 60 % | Segovia (60 %), Badajoz (40 %), Cáceres (40 %), Madrid (30 %), Palencia (30 %), Salamanca (30 %) y 35 más |
| Melón cantalupo | 12 | 80 % | Málaga (80 %), Albacete (60 %), Tarragona (50 %), Toledo (50 %), Girona (40 %), Lleida (30 %) y 6 más |
| Melón piel lisa | 19 | 80 % | Segovia (80 %), Albacete (60 %), Cuenca (60 %), Illes Baleares (50 %), Salamanca (50 %), Tarragona (50 %) y 13 más |
| Melón tendral | 15 | 75 % | Alicante (75 %), La Rioja (75 %), Albacete (60 %), Castellón (50 %), Huelva (50 %), Illes Baleares (50 %) y 9 más |
| Nabo | 3 | 80 % | Segovia (80 %), Las Palmas (14 %), Illes Baleares (10 %) |
| Otras cebollas | 18 | 100 % | León (100 %), Teruel (90 %), Segovia (80 %), Badajoz (50 %), Cáceres (50 %), Soria (50 %) y 12 más |
| Otras setas | 7 | 10 % | Zaragoza (10 %), Albacete (9 %), Almería (9 %), Granada (9 %), Navarra (7 %), La Rioja (6 %) y 1 más |
| Otros melones | 25 | 100 % | Navarra (100 %), Zamora (100 %), Huesca (80 %), Teruel (80 %), Zaragoza (80 %), Alicante (75 %) y 19 más |
| Pepino | 30 | 100 % | Valladolid (100 %), Zamora (100 %), La Rioja (80 %), Segovia (80 %), Albacete (70 %), Cuenca (70 %) y 24 más |
| Pimiento consumo fresco | 34 | 100 % | Guadalajara (100 %), Segovia (100 %), Albacete (90 %), Cuenca (90 %), Guipúzcoa (85 %), La Rioja (85 %) y 28 más |
| Pimiento para conserva | 2 | 85 % | La Rioja (85 %), Navarra (35 %) |
| Puerro | 27 | 80 % | León (80 %), Segovia (80 %), A Coruña (75 %), Lugo (75 %), Zamora (70 %), Ourense (50 %) y 21 más |
| Rábano | 7 | 100 % | Soria (100 %), Segovia (80 %), Jaén (30 %), Barcelona (15 %), Las Palmas (10 %), Santa Cruz de Tenerife (10 %) y 1 más |
| Remolacha demesa | 8 | 100 % | Ávila (100 %), Segovia (100 %), Soria (100 %), Valladolid (100 %), Alicante (40 %), Girona (25 %) y 2 más |
| Sandía | 30 | 100 % | Zamora (100 %), Málaga (80 %), Segovia (80 %), Huesca (75 %), La Rioja (75 %), Zaragoza (75 %) y 24 más |
| Tomate para conserva | 7 | 85 % | La Rioja (85 %), Zaragoza (80 %), Navarra (60 %), Ciudad Real (50 %), Toledo (50 %), Cádiz (10 %) y 1 más |
| Tomate recolección 1-VI al 30-IX | 34 | 100 % | Guadalajara (100 %), Segovia (100 %), Madrid (95 %), Palencia (80 %), Zaragoza (78 %), La Rioja (67 %) y 28 más |
| Tomate recolección 1-X al 31-XII | 3 | 50 % | Guipúzcoa (50 %), Illes Baleares (50 %), Barcelona (30 %) |
| Zanahoria | 32 | 80 % | Segovia (80 %), Álava (70 %), Guipúzcoa (70 %), Vizcaya (70 %), Navarra (65 %), Burgos (60 %) y 26 más |
Leguminosas grano
3 cultivos de este grupo con siembra destacada en mayo.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Garbanzos | 7 | 50 % | Álava (50 %), Huesca (50 %), Teruel (50 %), Vizcaya (50 %), Zaragoza (50 %), Segovia (40 %) y 1 más |
| Judías secas | 31 | 100 % | A Coruña (100 %), Ávila (100 %), Burgos (100 %), Guadalajara (100 %), Ourense (100 %), Palencia (100 %) y 25 más |
| Lentejas | 7 | 50 % | Álava (50 %), Guipúzcoa (50 %), Huesca (50 %), Teruel (50 %), Vizcaya (50 %), Zaragoza (50 %) y 1 más |
Tubérculos para consumo humano
5 cultivos de este grupo con siembra destacada en mayo.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Batata | 5 | 100 % | Granada (100 %), Córdoba (50 %), Málaga (50 %), Las Palmas (20 %), Santa Cruz de Tenerife (20 %) |
| Boniato | 6 | 100 % | Badajoz (100 %), Málaga (100 %), Huelva (60 %), Sevilla (50 %), Alicante (10 %), Murcia (10 %) |
| Chufa | 1 | 15 % | Valencia (15 %) |
| Patata mediaestación | 12 | 90 % | Ávila (90 %), Segovia (80 %), Jaén (60 %), Álava (50 %), Ourense (50 %), Barcelona (30 %) y 6 más |
| Patata tardía | 20 | 80 % | Cantabria (80 %), Segovia (80 %), Navarra (75 %), Teruel (75 %), Álava (70 %), Ávila (70 %) y 14 más |
Por debajo del umbral
Cultivos con siembra menor en mayo
El MAPA también registra siembra en campo de estos cultivos en mayo, pero siempre por debajo del 10 % de su reparto anual. Se listan para no perder el dato, no porque mayo sea su mes principal.
- Borraja5 % como máximo, en 1 provincia
- Remolacha azucarera recolección invierno2 % como máximo, en 1 provincia
Dónde hay más actividad
Provincias con más cultivos activos en mayo
Ordenadas por número de cultivos que superan el 10 % de su siembra anual en mayo. Cada calendario provincial detalla los doce meses.
- Qué sembrar en Segovia43 cultivos: Apio, Calabacín, Calabaza y Endivia
- Qué sembrar en Toledo28 cultivos: Pimiento para pimentón, Sorgo, Tabaco y Pepino
- Qué sembrar en Málaga27 cultivos: Boniato, Melón cantalupo, Sandía y Batata
- Qué sembrar en Tarragona26 cultivos: Arroz índica, Arroz japónica, Berenjena y Calabaza
- Qué sembrar en Zaragoza26 cultivos: Arroz japónica, Otros melones, Tomate para conserva y Tomate recolección 1-VI al 30-IX
- Qué sembrar en Girona25 cultivos: Sorgo, Berza, Arroz japónica y Melón cantalupo
- Qué sembrar en Illes Baleares25 cultivos: Melón piel lisa, Melón tendral, Otros melones y Pimiento consumo fresco
- Qué sembrar en Soria25 cultivos: Cardo, Fresa y fresón, Grelos y Habas verdes
- Qué sembrar en Zamora25 cultivos: Calabaza, Judías secas, Otros melones y Pepino
- Qué sembrar en Álava24 cultivos: Calabaza, Maíz forrajero, Otras flores y Otro maíz
- Qué sembrar en Albacete23 cultivos: Pimiento para pimentón, Judías secas, Pimiento consumo fresco y Berenjena
- Qué sembrar en La Rioja23 cultivos: Berenjena, Judías secas, Maíz forrajero y Cebolla grano o valenciana
Comprobar el origen
Cómo se calcula esta página
Esta página no añade datos nuevos: reordena por mes los repartos publicados en las fichas de cultivo y provincia. Cada porcentaje procede del calendario del MAPA y se puede comprobar en la ficha correspondiente, que enlaza el documento oficial y la página impresa.
Metodología y límites
Cómo leer esta referencia
- Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
- Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
- Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.
Metodología revisada: 25 de agosto de 2026