Provincia · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)

Calendario de siembra en la provincia de Zaragoza

El calendario del MAPA publica 63 cultivos con reparto mensual de siembra en campo en Zaragoza, dentro de Aragón. En conjunto hay siembra registrada en 12 meses: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

Los meses con más cultivos activos son abril: 31 cultivos superan el 10 % de su reparto anual en cada uno de ellos. La superficie de referencia sumada de esos cultivos es de 443.548 ha. Los porcentajes son los publicados por cultivo: reparten el año de ese cultivo, no la superficie de la provincia.

63cultivos con datos
12meses con siembra registrada
31Máximo de cultivos activos en un mes
443.548 haSuperficie de referencia sumada

Calendario mensual

Qué sembrar en Zaragoza mes a mes

Un cultivo aparece como principal cuando el MAPA le asigna al menos el 10 % de su siembra anual en ese mes. Los que se quedan por debajo se listan aparte para no perder el dato.

Cultivos con siembra en campo registrada en Zaragoza, mes a mes, según el calendario del MAPA 2014–2016.
Mes	Cultivos principales	También con siembra menor
Enero	Ajo (40 %), Otras cebollas (30 %), Guisantes verdes (20 %), Lavanda ylavandín (15 %), Cebada cervecera (dos carreras) (12 %), Avena (10 %), Borraja (10 %), Cebada caballar (seis carreras) (10 %), Otras setas (10 %), Trigo duro (10 %), Trigo semiduro y blando (10 %)	Cáñamo textil (5 %), Cebolleta (5 %), Espinaca (5 %), Lechuga acogollada (5 %), Lechuga romana (5 %)
Febrero	Espárrago (100 %), Otras cebollas (70 %), Cáñamo textil (60 %), Lavanda ylavandín (60 %), Patata mediaestación (15 %), Borraja (10 %), Cebolleta (10 %), Guisantes verdes (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras setas (10 %), Pimiento consumo fresco (10 %), Puerro (10 %)	Avena (5 %), Espinaca (5 %), Lechuga acogollada (5 %), Cebada cervecera (dos carreras) (3 %)
Marzo	Pimiento consumo fresco (80 %), Puerro (40 %), Cáñamo textil (35 %), Cártamo (30 %), Pepino (30 %), Patata mediaestación (25 %), Calabacín (20 %), Calabaza (20 %), Cebolleta (20 %), Patata tardía (20 %), Zanahoria (20 %), Lavanda ylavandín (15 %), Apio (10 %), Berenjena (10 %), Borraja (10 %), Girasol (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras setas (10 %)	Acelga (5 %), Lechuga acogollada (5 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (2 %)
Abril	Quinoa (100 %), Apio (70 %), Berenjena (70 %), Patata tardía (70 %), Pepino (70 %), Patata mediaestación (60 %), Calabacín (50 %), Calabaza (50 %), Garbanzos (50 %), Girasol (50 %), Lentejas (50 %), Maíz forrajero (50 %), Cártamo (40 %), Zanahoria (40 %), Puerro (30 %), Sorgo (30 %), Judías secas (25 %), Maíz híbrido (25 %), Sandía (25 %), Arroz japónica (20 %), Otros melones (20 %), Tomate para conserva (20 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (20 %), Alfalfa (15 %), Acelga (10 %), Borraja (10 %), Cebolleta (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras setas (10 %), Pimiento consumo fresco (10 %)	—
Mayo	Arroz japónica (80 %), Otros melones (80 %), Tomate para conserva (80 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (78 %), Sandía (75 %), Judías secas (60 %), Maíz híbrido (55 %), Garbanzos (50 %), Lentejas (50 %), Sorgo (40 %), Calabacín (30 %), Calabaza (30 %), Cártamo (30 %), Maíz forrajero (30 %), Zanahoria (30 %), Girasol (25 %), Apio (20 %), Berenjena (20 %), Judías verdes para industria (20 %), Lechuga acogollada (20 %), Lechuga romana (20 %), Puerro (20 %), Alfalfa (15 %), Acelga (10 %), Otras setas (10 %), Patata tardía (10 %)	Cebolleta (5 %)
Junio	Col repollo de hojas lisas (80 %), Judías verdes para industria (40 %), Acelga (25 %), Maíz forrajero (20 %), Maíz híbrido (20 %), Sorgo (20 %), Girasol (15 %), Judías secas (15 %), Berza (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Zanahoria (10 %)	Lechuga romana (5 %), Otras setas (2 %)
Julio	Alcachofa (80 %), Cardo (80 %), Coliflor (80 %), Berza (60 %), Brócoli (50 %), Judías verdes para industria (40 %), Acelga (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Escarola (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Sorgo (10 %)	Lechuga romana (5 %), Otras setas (3 %)
Agosto	Nabo (100 %), Rábano (100 %), Escarola (80 %), Brócoli (50 %), Esparceta (50 %), Acelga (20 %), Alcachofa (20 %), Cardo (20 %), Coliflor (20 %), Berza (10 %), Borraja (10 %)	Alfalfa (5 %), Espinaca (5 %), Lechuga acogollada (5 %), Lechuga romana (5 %), Otras setas (5 %)
Septiembre	Colza (80 %), Alfalfa (60 %), Esparceta (50 %), Espinaca (50 %), Veza para forraje (20 %), Acelga (10 %), Berza (10 %), Borraja (10 %), Escarola (10 %), Guisantes secos (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras setas (10 %)	Avena (5 %), Centeno (5 %), Triticale (5 %)
Octubre	Habas secas (90 %), Habas verdes (90 %), Guisantes secos (80 %), Veza para forraje (70 %), Yeros (60 %), Centeno (50 %), Triticale (50 %), Avena (30 %), Colza (20 %), Espinaca (20 %), Veza (20 %), Borraja (15 %), Cebada caballar (seis carreras) (15 %), Cebolleta (15 %), Berza (10 %), Cebada cervecera (dos carreras) (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras setas (10 %), Trigo duro (10 %), Trigo semiduro y blando (10 %)	Alfalfa (5 %)
Noviembre	Veza (50 %), Cebada caballar (seis carreras) (45 %), Centeno (40 %), Guisantes verdes (40 %), Trigo duro (40 %), Trigo semiduro y blando (40 %), Triticale (40 %), Yeros (40 %), Avena (35 %), Cebada cervecera (dos carreras) (35 %), Cebolleta (30 %), Borraja (15 %), Ajo (10 %), Espinaca (10 %), Guisantes secos (10 %), Habas secas (10 %), Habas verdes (10 %), Otras setas (10 %), Veza para forraje (10 %)	Lechuga acogollada (5 %), Lechuga romana (5 %)
Diciembre	Ajo (50 %), Cebada cervecera (dos carreras) (40 %), Trigo duro (40 %), Trigo semiduro y blando (40 %), Cebada caballar (seis carreras) (30 %), Guisantes verdes (30 %), Veza (30 %), Avena (15 %), Borraja (10 %), Lavanda ylavandín (10 %), Otras setas (10 %)	Cebolleta (5 %), Centeno (5 %), Espinaca (5 %), Lechuga acogollada (5 %), Lechuga romana (5 %), Triticale (5 %)

Por grupo de cultivo

Cultivos con datos en Zaragoza

Cada cultivo enlaza con su ficha provincial (reparto original, superficie, página del MAPA y contexto climático) y con su calendario nacional.

Cereales grano

11 cultivos de este grupo con datos en Zaragoza.

Cereales grano en Zaragoza: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Arroz japónica	mayo	80 %	2216 ha	Arroz japónica en España
Avena	noviembre	35 %	6877 ha	Avena en España
Cebada caballar (seis carreras)	noviembre	45 %	9121 ha	Cebada caballar (seis carreras) en España
Cebada cervecera (dos carreras)	diciembre	40 %	157.966 ha	Cebada cervecera (dos carreras) en España
Centeno	octubre	50 %	4161 ha	Centeno en España
Maíz híbrido	mayo	55 %	21.782 ha	Maíz híbrido en España
Quinoa	abril	100 %	6 ha	Quinoa en España
Sorgo	mayo	40 %	476 ha	Sorgo en España
Trigo duro	noviembre y diciembre	40 %	100.594 ha	Trigo duro en España
Trigo semiduro y blando	noviembre y diciembre	40 %	57.502 ha	Trigo semiduro y blando en España
Triticale	octubre	50 %	5771 ha	Triticale en España

Cultivos forrajeros

4 cultivos de este grupo con datos en Zaragoza.

Cultivos forrajeros en Zaragoza: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Alfalfa	septiembre	60 %	40.115 ha	Alfalfa en España
Esparceta	agosto y septiembre	50 %	1571 ha	Esparceta en España
Maíz forrajero	abril	50 %	700 ha	Maíz forrajero en España
Veza para forraje	octubre	70 %	1315 ha	Veza para forraje en España

Cultivos industriales

5 cultivos de este grupo con datos en Zaragoza.

Cultivos industriales en Zaragoza: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Cáñamo textil	febrero	60 %	1 ha	Cáñamo textil en España
Cártamo	abril	40 %	34 ha	Cártamo en España
Colza	septiembre	80 %	1330 ha	Colza en España
Girasol	abril	50 %	6763 ha	Girasol en España
Lavanda ylavandín	febrero	60 %	4 ha	Lavanda ylavandín en España

Hortalizas

34 cultivos de este grupo con datos en Zaragoza.

Hortalizas en Zaragoza: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Acelga	junio	25 %	77 ha	Acelga en España
Ajo	diciembre	50 %	37 ha	Ajo en España
Alcachofa	julio	80 %	27 ha	Alcachofa en España
Apio	abril	70 %	1 ha	Apio en España
Berenjena	abril	70 %	19 ha	Berenjena en España
Berza	julio	60 %	6 ha	Berza en España
Borraja	octubre y noviembre	15 %	50 ha	Borraja en España
Brócoli	julio y agosto	50 %	1300 ha	Brócoli en España
Calabacín	abril	50 %	28 ha	Calabacín en España
Calabaza	abril	50 %	48 ha	Calabaza en España
Cardo	julio	80 %	21 ha	Cardo en España
Cebolleta	noviembre	30 %	4 ha	Cebolleta en España
Col repollo de hojas lisas	junio	80 %	27 ha	Col repollo de hojas lisas en España
Coliflor	julio	80 %	248 ha	Coliflor en España
Escarola	agosto	80 %	35 ha	Escarola en España
Espárrago	febrero	100 %	41 ha	Espárrago en España
Espinaca	septiembre	50 %	75 ha	Espinaca en España
Guisantes verdes	noviembre	40 %	1177 ha	Guisantes verdes en España
Habas verdes	octubre	90 %	900 ha	Habas verdes en España
Judías verdes para industria	junio y julio	40 %	170 ha	Judías verdes para industria en España
Lechuga acogollada	mayo	20 %	30 ha	Lechuga acogollada en España
Lechuga romana	mayo	20 %	19 ha	Lechuga romana en España
Nabo	agosto	100 %	2 ha	Nabo en España
Otras cebollas	febrero	70 %	1224 ha	Otras cebollas en España
Otras setas	enero, febrero, marzo, abril, mayo, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	10 %	202 ha	Otras setas en España
Otros melones	mayo	80 %	23 ha	Otros melones en España
Pepino	abril	70 %	1 ha	Pepino en España
Pimiento consumo fresco	marzo	80 %	114 ha	Pimiento consumo fresco en España
Puerro	marzo	40 %	200 ha	Puerro en España
Rábano	agosto	100 %	1 ha	Rábano en España
Sandía	mayo	75 %	23 ha	Sandía en España
Tomate para conserva	mayo	80 %	600 ha	Tomate para conserva en España
Tomate recolección 1-VI al 30-IX	mayo	78 %	728 ha	Tomate recolección 1-VI al 30-IX en España
Zanahoria	abril	40 %	1 ha	Zanahoria en España

Leguminosas grano

7 cultivos de este grupo con datos en Zaragoza.

Leguminosas grano en Zaragoza: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Garbanzos	abril y mayo	50 %	124 ha	Garbanzos en España
Guisantes secos	octubre	80 %	4000 ha	Guisantes secos en España
Habas secas	octubre	90 %	954 ha	Habas secas en España
Judías secas	mayo	60 %	4 ha	Judías secas en España
Lentejas	abril y mayo	50 %	220 ha	Lentejas en España
Veza	noviembre	50 %	4480 ha	Veza en España
Yeros	octubre	60 %	7792 ha	Yeros en España

Tubérculos para consumo humano

2 cultivos de este grupo con datos en Zaragoza.

Tubérculos para consumo humano en Zaragoza: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Patata mediaestación	abril	60 %	164 ha	Patata mediaestación en España
Patata tardía	abril	70 %	46 ha	Patata tardía en España

Seguir consultando

Fichas y calendarios relacionados

Fichas de cada cultivo en Zaragoza, provincias vecinas dentro de Aragón y calendarios de los meses con siembra registrada aquí.

Acelga en ZaragozaMayor cuota en junio
Ajo en ZaragozaMayor cuota en diciembre
Alcachofa en ZaragozaMayor cuota en julio
Alfalfa en ZaragozaMayor cuota en septiembre
Apio en ZaragozaMayor cuota en abril
Arroz japónica en ZaragozaMayor cuota en mayo
Avena en ZaragozaMayor cuota en noviembre
Berenjena en ZaragozaMayor cuota en abril
Berza en ZaragozaMayor cuota en julio
Borraja en ZaragozaMayor cuota en octubre y noviembre
Brócoli en ZaragozaMayor cuota en julio y agosto
Calabacín en ZaragozaMayor cuota en abril

Calendario de siembra en Huesca51 cultivos con datos
Calendario de siembra en Teruel44 cultivos con datos

Comprobar el origen

Fuentes oficiales

Las 63 fichas de Zaragoza proceden de MAPA · Hortalizas, MAPA · Cultivos forrajeros, MAPA · Cereales grano, MAPA · Cultivos industriales, MAPA · Leguminosas grano y MAPA · Tubérculos para consumo humano:

Metodología y límites

Cómo leer esta referencia

Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
Clima: La estación AEMET solo aporta contexto climático: sus datos no son la media de toda la provincia y no determinan los meses de siembra.
Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.

Metodología revisada: 25 de agosto de 2026