Mes · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)
Qué sembrar en diciembre
En diciembre, 69 cultivos concentran al menos el 10 % de su siembra anual en campo, repartidos por 50 provincias con datos publicados. La provincia con más cultivos activos este mes es Córdoba, con 33 cultivos por encima del umbral.
Este listado no es una recomendación de siembra para diciembre de este año: describe dónde situaba el MAPA la siembra en campo entre 2014 y 2016. Sirve para ver qué cultivos comparten ventana y en qué provincias esa ventana se adelanta o se retrasa, y desde aquí se llega a la ficha con el reparto mensual completo de cada combinación.
- 69cultivos principales
- 50provincias con actividad
- 740fichas con siembra este mes
Cultivos por grupo
Qué se siembra en diciembre, por grupo
Se listan los cultivos que en alguna provincia alcanzan al menos el 10 % de su siembra anual en diciembre. La cuota máxima es la de la provincia donde ese mes pesa más.
Cereales grano
8 cultivos de este grupo con siembra destacada en diciembre.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Avena | 27 | 50 % | Las Palmas (50 %), Santa Cruz de Tenerife (50 %), Granada (40 %), Valencia (35 %), Almería (30 %), Huelva (30 %) y 21 más |
| Cebada caballar (seis carreras) | 28 | 35 % | Teruel (35 %), Granada (30 %), Huesca (30 %), Illes Baleares (30 %), Las Palmas (30 %), Málaga (30 %) y 22 más |
| Cebada cervecera (dos carreras) | 34 | 80 % | Murcia (80 %), Salamanca (70 %), Huelva (40 %), Huesca (40 %), Valencia (40 %), Zaragoza (40 %) y 28 más |
| Centeno | 16 | 60 % | Las Palmas (60 %), Santa Cruz de Tenerife (60 %), Valencia (35 %), Segovia (30 %), Soria (20 %), Álava (15 %) y 10 más |
| Otro maíz | 1 | 11 % | Almería (11 %) |
| Trigo duro | 25 | 75 % | Cádiz (75 %), Teruel (70 %), Cuenca (65 %), Sevilla (65 %), Albacete (60 %), Huesca (40 %) y 19 más |
| Trigo semiduro y blando | 34 | 80 % | Cádiz (80 %), Sevilla (65 %), Huelva (50 %), Huesca (40 %), Las Palmas (40 %), Santa Cruz de Tenerife (40 %) y 28 más |
| Triticale | 26 | 50 % | Murcia (50 %), Las Palmas (40 %), Málaga (40 %), Santa Cruz de Tenerife (40 %), Illes Baleares (30 %), Huelva (25 %) y 20 más |
Cultivos forrajeros
3 cultivos de este grupo con siembra destacada en diciembre.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Alfalfa | 6 | 60 % | Vizcaya (60 %), Illes Baleares (20 %), Las Palmas (20 %), Santa Cruz de Tenerife (20 %), Córdoba (10 %), Málaga (10 %) |
| Esparceta | 2 | 10 % | Barcelona (10 %), Castellón (10 %) |
| Veza para forraje | 13 | 40 % | Almería (40 %), Santa Cruz de Tenerife (40 %), Córdoba (35 %), Albacete (30 %), Cuenca (30 %), Illes Baleares (30 %) y 7 más |
Cultivos industriales
4 cultivos de este grupo con siembra destacada en diciembre.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Cártamo | 1 | 20 % | Lleida (20 %) |
| Colza | 6 | 50 % | Cádiz (50 %), Granada (30 %), Córdoba (20 %), Málaga (20 %), Sevilla (20 %), Huelva (10 %) |
| Lavanda ylavandín | 4 | 40 % | Albacete (40 %), Alicante (40 %), Murcia (40 %), Zaragoza (10 %) |
| Remolacha azucarera recolección verano | 2 | 10 % | Cádiz (10 %), Sevilla (10 %) |
Flores y plantas ornamentales
3 cultivos de este grupo con siembra destacada en diciembre.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Otras flores | 10 | 25 % | Illes Baleares (25 %), Barcelona (20 %), Almería (12 %), Alicante (10 %), Castellón (10 %), Girona (10 %) y 4 más |
| Plantas ornamentales | 24 | 50 % | Jaén (50 %), Barcelona (30 %), Álava (15 %), Guipúzcoa (15 %), Tarragona (15 %), Vizcaya (15 %) y 18 más |
| Rosas | 9 | 60 % | Guipúzcoa (60 %), Vizcaya (60 %), Alicante (30 %), Barcelona (30 %), Illes Baleares (30 %), Murcia (30 %) y 3 más |
Hortalizas
41 cultivos de este grupo con siembra destacada en diciembre.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Acelga | 14 | 20 % | Ciudad Real (20 %), Granada (20 %), Jaén (20 %), Barcelona (15 %), Alicante (10 %), Almería (10 %) y 8 más |
| Ajo | 32 | 100 % | Guadalajara (100 %), Ciudad Real (80 %), Málaga (80 %), Álava (75 %), Guipúzcoa (75 %), Vizcaya (75 %) y 26 más |
| Alcachofa | 3 | 15 % | Cádiz (15 %), Córdoba (15 %), Sevilla (15 %) |
| Apio | 3 | 16 % | Almería (16 %), Huelva (10 %), Valencia (10 %) |
| Berenjena | 5 | 10 % | Alicante (10 %), Murcia (10 %), Cádiz (5 %), Granada (5 %), Sevilla (5 %) |
| Berza | 14 | 25 % | A Coruña (25 %), Badajoz (25 %), Cáceres (25 %), Lugo (25 %), Ourense (25 %), Pontevedra (25 %) y 8 más |
| Borraja | 2 | 10 % | La Rioja (10 %), Zaragoza (10 %) |
| Brócoli | 5 | 15 % | Murcia (15 %), Cádiz (10 %), Sevilla (10 %), Alicante (5 %), Navarra (1 %) |
| Calabacín | 10 | 20 % | Cádiz (20 %), Córdoba (20 %), Jaén (20 %), Sevilla (20 %), Las Palmas (11 %), Santa Cruz de Tenerife (11 %) y 4 más |
| Cebolla babosa | 13 | 80 % | Castellón (80 %), Alicante (50 %), Cádiz (50 %), Granada (50 %), Jaén (50 %), Sevilla (50 %) y 7 más |
| Cebolla grano o valenciana | 3 | 20 % | Murcia (20 %), Girona (10 %), Illes Baleares (10 %) |
| Cebolla medio grano o liria | 4 | 20 % | Huelva (20 %), Valencia (15 %), Girona (10 %), Illes Baleares (10 %) |
| Cebolleta | 14 | 30 % | Murcia (30 %), Almería (20 %), Cádiz (20 %), Córdoba (20 %), Illes Baleares (20 %), Las Palmas (20 %) y 8 más |
| Champiñón | 9 | 12 % | Navarra (12 %), La Rioja (11 %), Alicante (10 %), Cuenca (10 %), Illes Baleares (10 %), Albacete (9 %) y 3 más |
| Col de bruselas | 2 | 50 % | Salamanca (50 %), Córdoba (10 %) |
| Col repollo de hojas lisas | 15 | 50 % | Salamanca (50 %), Málaga (40 %), A Coruña (20 %), Lugo (20 %), Ourense (20 %), Pontevedra (20 %) y 9 más |
| Col repollo de hojas rizadas | 11 | 50 % | Salamanca (50 %), A Coruña (20 %), Barcelona (20 %), Lugo (20 %), Ourense (20 %), Pontevedra (20 %) y 5 más |
| Coliflor | 14 | 50 % | Salamanca (50 %), Badajoz (20 %), Almería (16 %), Castellón (15 %), Murcia (15 %), Burgos (10 %) y 8 más |
| Endivia | 2 | 20 % | Sevilla (20 %), Cuenca (10 %) |
| Escarola | 10 | 40 % | Cádiz (40 %), Córdoba (40 %), Sevilla (40 %), Illes Baleares (20 %), Las Palmas (15 %), Almería (11 %) y 4 más |
| Espinaca | 21 | 25 % | A Coruña (25 %), Pontevedra (25 %), Badajoz (20 %), Barcelona (20 %), Cádiz (20 %), Ciudad Real (20 %) y 15 más |
| Fresa y fresón | 3 | 20 % | Álava (20 %), Vizcaya (20 %), Tarragona (10 %) |
| Grelos | 1 | 20 % | Badajoz (20 %) |
| Guisantes verdes | 21 | 100 % | Badajoz (100 %), Cáceres (100 %), Álava (35 %), Barcelona (35 %), Granada (30 %), Zaragoza (30 %) y 15 más |
| Habas verdes | 14 | 60 % | Ciudad Real (60 %), Córdoba (60 %), Toledo (50 %), Álava (35 %), Guipúzcoa (35 %), Vizcaya (35 %) y 8 más |
| Judías verdes consumo fresco | 4 | 11 % | Las Palmas (11 %), Santa Cruz de Tenerife (11 %), Almería (5 %), Málaga (5 %) |
| Judías verdes para industria | 1 | 10 % | Granada (10 %) |
| Lechuga acogollada | 12 | 20 % | Alicante (20 %), Huelva (20 %), Murcia (20 %), La Rioja (12 %), Almería (11 %), Castellón (10 %) y 6 más |
| Lechuga romana | 23 | 30 % | Málaga (30 %), Alicante (20 %), Cádiz (20 %), Córdoba (20 %), Sevilla (20 %), Castellón (15 %) y 17 más |
| Melón cantalupo | 2 | 20 % | Cádiz (20 %), Sevilla (20 %) |
| Nabo | 3 | 50 % | Badajoz (50 %), Valencia (10 %), Alicante (2 %) |
| Otras cebollas | 13 | 50 % | Córdoba (50 %), Alicante (20 %), Cantabria (20 %), Las Palmas (20 %), Santa Cruz de Tenerife (20 %), Murcia (15 %) y 7 más |
| Otras setas | 8 | 10 % | Cuenca (10 %), Illes Baleares (10 %), La Rioja (10 %), Zaragoza (10 %), Albacete (9 %), Navarra (9 %) y 2 más |
| Pepino | 8 | 10 % | Badajoz (10 %), Las Palmas (6 %), Santa Cruz de Tenerife (6 %), Cádiz (5 %), Castellón (5 %), Córdoba (5 %) y 2 más |
| Pimiento consumo fresco | 3 | 80 % | Murcia (80 %), Badajoz (20 %), Huelva (5 %) |
| Puerro | 11 | 60 % | Murcia (60 %), Castellón (40 %), Cádiz (20 %), Córdoba (20 %), Las Palmas (20 %), Santa Cruz de Tenerife (20 %) y 5 más |
| Rábano | 9 | 50 % | Cádiz (50 %), Córdoba (50 %), Sevilla (50 %), Las Palmas (12 %), Santa Cruz de Tenerife (12 %), Almería (10 %) y 3 más |
| Remolacha demesa | 7 | 50 % | Badajoz (50 %), Cáceres (50 %), Cádiz (20 %), Córdoba (20 %), Jaén (20 %), Málaga (20 %) y 1 más |
| Tomate recolección 1-I al 31-V | 10 | 50 % | Almería (50 %), Granada (40 %), Málaga (40 %), Valencia (30 %), Alicante (25 %), Cádiz (25 %) y 4 más |
| Tomate recolección 1-VI al 30-IX | 1 | 50 % | Illes Baleares (50 %) |
| Zanahoria | 9 | 50 % | Granada (50 %), Málaga (50 %), Jaén (30 %), Cádiz (25 %), Córdoba (20 %), Sevilla (20 %) y 3 más |
Leguminosas grano
8 cultivos de este grupo con siembra destacada en diciembre.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Altramuz | 8 | 40 % | Badajoz (40 %), Cáceres (40 %), Córdoba (35 %), Ciudad Real (30 %), Illes Baleares (30 %), Santa Cruz de Tenerife (30 %) y 2 más |
| Garbanzos | 4 | 30 % | Illes Baleares (30 %), Ciudad Real (20 %), Girona (20 %), Las Palmas (20 %) |
| Guisantes secos | 18 | 70 % | Almería (70 %), Málaga (70 %), Badajoz (40 %), Albacete (30 %), Cáceres (30 %), Cuenca (30 %) y 12 más |
| Habas secas | 12 | 75 % | Córdoba (75 %), Almería (40 %), Badajoz (40 %), Huelva (40 %), Ciudad Real (30 %), Illes Baleares (30 %) y 6 más |
| Judías secas | 3 | 30 % | Illes Baleares (30 %), Las Palmas (20 %), Santa Cruz de Tenerife (20 %) |
| Lentejas | 9 | 60 % | Murcia (60 %), Albacete (50 %), Badajoz (50 %), Cuenca (50 %), Las Palmas (50 %), Santa Cruz de Tenerife (50 %) y 3 más |
| Veza | 15 | 60 % | Almería (60 %), Las Palmas (40 %), Navarra (40 %), Santa Cruz de Tenerife (40 %), Albacete (30 %), Cuenca (30 %) y 9 más |
| Yeros | 10 | 40 % | Albacete (40 %), Almería (40 %), Badajoz (40 %), Cuenca (40 %), Valencia (30 %), Barcelona (20 %) y 4 más |
Tubérculos para consumo humano
2 cultivos de este grupo con siembra destacada en diciembre.
| Cultivo | Provincias | Cuota máxima | Dónde pesa más |
|---|---|---|---|
| Patata extratemprana | 8 | 60 % | Murcia (60 %), Valencia (60 %), Illes Baleares (50 %), Granada (30 %), Las Palmas (30 %), Santa Cruz de Tenerife (30 %) y 2 más |
| Patata temprana | 14 | 85 % | Sevilla (85 %), Córdoba (75 %), Almería (70 %), Málaga (60 %), Murcia (40 %), Valencia (40 %) y 8 más |
Por debajo del umbral
Cultivos con siembra menor en diciembre
El MAPA también registra siembra en campo de estos cultivos en diciembre, pero siempre por debajo del 10 % de su reparto anual. Se listan para no perder el dato, no porque diciembre sea su mes principal.
- Claveles5 % como máximo, en 2 provincias
Dónde hay más actividad
Provincias con más cultivos activos en diciembre
Ordenadas por número de cultivos que superan el 10 % de su siembra anual en diciembre. Cada calendario provincial detalla los doce meses.
- Qué sembrar en Córdoba33 cultivos: Habas secas, Patata temprana, Habas verdes y Otras cebollas
- Qué sembrar en Sevilla30 cultivos: Patata temprana, Trigo duro, Trigo semiduro y blando y Cebolla babosa
- Qué sembrar en Murcia29 cultivos: Cebada cervecera (dos carreras), Pimiento consumo fresco, Lentejas y Patata extratemprana
- Qué sembrar en Illes Baleares28 cultivos: Patata extratemprana, Tomate recolección 1-VI al 30-IX, Ajo y Altramuz
- Qué sembrar en Las Palmas27 cultivos: Centeno, Avena, Lentejas y Trigo semiduro y blando
- Qué sembrar en Santa Cruz de Tenerife26 cultivos: Centeno, Avena, Lentejas y Trigo semiduro y blando
- Qué sembrar en Almería25 cultivos: Guisantes secos, Patata temprana, Veza y Tomate recolección 1-I al 31-V
- Qué sembrar en Cádiz25 cultivos: Trigo semiduro y blando, Trigo duro, Cebolla babosa y Colza
- Qué sembrar en Granada25 cultivos: Ajo, Cebolla babosa, Zanahoria y Avena
- Qué sembrar en Alicante24 cultivos: Cebolla babosa, Lavanda ylavandín, Rosas y Tomate recolección 1-I al 31-V
- Qué sembrar en Barcelona24 cultivos: Ajo, Guisantes verdes, Plantas ornamentales y Rosas
- Qué sembrar en Málaga20 cultivos: Ajo, Guisantes secos, Patata temprana y Zanahoria
Comprobar el origen
Cómo se calcula esta página
Esta página no añade datos nuevos: reordena por mes los repartos publicados en las fichas de cultivo y provincia. Cada porcentaje procede del calendario del MAPA y se puede comprobar en la ficha correspondiente, que enlaza el documento oficial y la página impresa.
Metodología y límites
Cómo leer esta referencia
- Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
- Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
- Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.
Metodología revisada: 25 de agosto de 2026