Provincia · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)

Calendario de siembra en la provincia de Córdoba

El calendario del MAPA publica 73 cultivos con reparto mensual de siembra en campo en Córdoba, dentro de Andalucía. En conjunto hay siembra registrada en 12 meses: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

Los meses con más cultivos activos son noviembre y diciembre: 33 cultivos superan el 10 % de su reparto anual en cada uno de ellos. El MAPA no publica superficie de referencia para todos estos cultivos, así que aquí no se suma. Los porcentajes son los publicados por cultivo: reparten el año de ese cultivo, no la superficie de la provincia.

73cultivos con datos
12meses con siembra registrada
33Máximo de cultivos activos en un mes

Calendario mensual

Qué sembrar en Córdoba mes a mes

Un cultivo aparece como principal cuando el MAPA le asigna al menos el 10 % de su siembra anual en ese mes. Los que se quedan por debajo se listan aparte para no perder el dato.

Cultivos con siembra en campo registrada en Córdoba, mes a mes, según el calendario del MAPA 2014–2016.
Mes	Cultivos principales	También con siembra menor
Enero	Patata mediaestación (60 %), Guisantes verdes (50 %), Otras cebollas (50 %), Habas verdes (40 %), Nabo (25 %), Patata temprana (25 %), Lechuga acogollada (20 %), Calabacín (15 %), Acelga (10 %), Alfalfa (10 %), Coliflor (10 %), Escarola (10 %), Espinaca (10 %), Lechuga romana (10 %), Pepino (10 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (10 %)	Habas secas (5 %), Plantas ornamentales (5 %)
Febrero	Girasol (60 %), Maíz híbrido (60 %), Sorgo (60 %), Anís (50 %), Ajo (45 %), Espárrago (40 %), Patata mediaestación (40 %), Guisantes verdes (25 %), Judías verdes consumo fresco (25 %), Nabo (25 %), Calabaza (20 %), Cártamo (20 %), Quinoa (20 %), Calabacín (15 %), Pepino (15 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (15 %), Acelga (10 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Lechuga romana (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Otras flores (5 %), Pimiento consumo fresco (5 %)
Marzo	Garbanzos (65 %), Cártamo (60 %), Quinoa (60 %), Ajo (50 %), Anís (50 %), Espárrago (50 %), Judías verdes consumo fresco (50 %), Nabo (50 %), Calabaza (40 %), Maíz híbrido (40 %), Sorgo (40 %), Algodón (35 %), Girasol (35 %), Maíz forrajero (30 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (30 %), Berenjena (25 %), Pepino (20 %), Calabacín (15 %), Melón cantalupo (15 %), Melón piel lisa (15 %), Melón tendral (15 %), Otros melones (15 %), Pimiento consumo fresco (15 %), Acelga (10 %), Otras flores (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Lechuga romana (5 %)
Abril	Algodón (60 %), Melón cantalupo (60 %), Melón piel lisa (60 %), Melón tendral (60 %), Otros melones (60 %), Berenjena (50 %), Cáñamo textil (50 %), Maíz forrajero (40 %), Pimiento consumo fresco (40 %), Garbanzos (35 %), Calabaza (30 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (30 %), Judías verdes consumo fresco (25 %), Cártamo (20 %), Pepino (20 %), Quinoa (20 %), Acelga (10 %), Espárrago (10 %), Lavanda ylavandín (10 %), Otras flores (10 %), Plantas ornamentales (10 %), Sandía (10 %)	Ajo (5 %), Girasol (5 %), Lechuga romana (5 %)
Mayo	Sandía (70 %), Soja (70 %), Batata (50 %), Cacahuete (50 %), Cáñamo textil (50 %), Lavanda ylavandín (50 %), Maíz forrajero (30 %), Pimiento consumo fresco (30 %), Berenjena (25 %), Melón cantalupo (25 %), Melón piel lisa (25 %), Melón tendral (25 %), Otros melones (25 %), Pepino (25 %), Cardo (15 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (15 %), Acelga (10 %), Calabaza (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Algodón (5 %), Lechuga romana (5 %), Otras flores (5 %)
Junio	Batata (50 %), Cacahuete (50 %), Lavanda ylavandín (40 %), Cardo (35 %), Soja (30 %), Sandía (20 %), Berza (10 %), Claveles (10 %), Col de bruselas (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Col repollo de hojas rizadas (10 %), Coliflor (10 %), Otras flores (10 %), Pimiento consumo fresco (10 %), Plantas ornamentales (10 %), Rosas (10 %)	—
Julio	Cardo (35 %), Patata tardía (30 %), Berza (20 %), Claveles (20 %), Col de bruselas (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Col repollo de hojas rizadas (20 %), Coliflor (20 %), Otras flores (20 %), Rosas (20 %)	Cebolla medio grano o liria (5 %), Plantas ornamentales (5 %)
Agosto	Patata tardía (70 %), Claveles (50 %), Rosas (50 %), Otras flores (30 %), Berza (20 %), Cebolla medio grano o liria (20 %), Cebolleta (20 %), Col de bruselas (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Col repollo de hojas rizadas (20 %), Puerro (20 %), Remolacha demesa (20 %), Zanahoria (20 %), Cardo (15 %), Acelga (10 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	—
Septiembre	Cebolla medio grano o liria (50 %), Lechuga acogollada (30 %), Berza (20 %), Cebolleta (20 %), Claveles (20 %), Col de bruselas (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Col repollo de hojas rizadas (20 %), Puerro (20 %), Remolacha demesa (20 %), Rosas (20 %), Zanahoria (20 %), Alcachofa (15 %), Acelga (10 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras flores (10 %), Plantas ornamentales (10 %)	Avena (5 %), Cebada cervecera (dos carreras) (5 %), Cebolla babosa (5 %)
Octubre	Centeno (70 %), Cebolla babosa (60 %), Altramuz (30 %), Lechuga acogollada (30 %), Veza para forraje (30 %), Alcachofa (25 %), Avena (25 %), Cebada caballar (seis carreras) (25 %), Cebada cervecera (dos carreras) (25 %), Cebolleta (20 %), Espinaca (20 %), Puerro (20 %), Remolacha demesa (20 %), Zanahoria (20 %), Calabacín (15 %), Cebolla medio grano o liria (15 %), Lechuga romana (15 %), Trigo duro (15 %), Trigo semiduro y blando (15 %), Veza (15 %), Acelga (10 %), Alfalfa (10 %), Berza (10 %), Col de bruselas (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Col repollo de hojas rizadas (10 %), Coliflor (10 %), Escarola (10 %), Guisantes secos (10 %), Plantas ornamentales (10 %), Rábano (10 %), Yeros (10 %)	—
Noviembre	Triticale (85 %), Yeros (85 %), Colza (80 %), Alfalfa (70 %), Veza (70 %), Guisantes secos (65 %), Trigo duro (65 %), Trigo semiduro y blando (65 %), Cebada caballar (seis carreras) (55 %), Avena (50 %), Cebada cervecera (dos carreras) (50 %), Alcachofa (45 %), Escarola (40 %), Rábano (40 %), Altramuz (35 %), Veza para forraje (35 %), Cebolla babosa (30 %), Centeno (30 %), Calabacín (20 %), Cebolleta (20 %), Espinaca (20 %), Habas secas (20 %), Lechuga romana (20 %), Puerro (20 %), Remolacha demesa (20 %), Zanahoria (20 %), Acelga (10 %), Berza (10 %), Cebolla medio grano o liria (10 %), Col de bruselas (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Col repollo de hojas rizadas (10 %), Coliflor (10 %)	Pepino (5 %), Plantas ornamentales (5 %)
Diciembre	Habas secas (75 %), Patata temprana (75 %), Habas verdes (60 %), Otras cebollas (50 %), Rábano (50 %), Escarola (40 %), Altramuz (35 %), Veza para forraje (35 %), Guisantes secos (25 %), Guisantes verdes (25 %), Avena (20 %), Calabacín (20 %), Cebada caballar (seis carreras) (20 %), Cebada cervecera (dos carreras) (20 %), Cebolleta (20 %), Colza (20 %), Espinaca (20 %), Lechuga romana (20 %), Puerro (20 %), Remolacha demesa (20 %), Trigo duro (20 %), Trigo semiduro y blando (20 %), Zanahoria (20 %), Alcachofa (15 %), Triticale (15 %), Veza (15 %), Acelga (10 %), Alfalfa (10 %), Berza (10 %), Col de bruselas (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Col repollo de hojas rizadas (10 %), Coliflor (10 %)	Cebolla babosa (5 %), Pepino (5 %), Plantas ornamentales (5 %), Yeros (5 %)

Por grupo de cultivo

Cultivos con datos en Córdoba

Cada cultivo enlaza con su ficha provincial (reparto original, superficie, página del MAPA y contexto climático) y con su calendario nacional.

Cereales grano

10 cultivos de este grupo con datos en Córdoba.

Cereales grano en Córdoba: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Avena	noviembre	50 %	24.178 ha	Avena en España
Cebada caballar (seis carreras)	noviembre	55 %	7812 ha	Cebada caballar (seis carreras) en España
Cebada cervecera (dos carreras)	noviembre	50 %	1955 ha	Cebada cervecera (dos carreras) en España
Centeno	octubre	70 %	188 ha	Centeno en España
Maíz híbrido	febrero	60 %	5538 ha	Maíz híbrido en España
Quinoa	marzo	60 %	258 ha	Quinoa en España
Sorgo	febrero	60 %	260 ha	Sorgo en España
Trigo duro	noviembre	65 %	53.416 ha	Trigo duro en España
Trigo semiduro y blando	noviembre	65 %	30.788 ha	Trigo semiduro y blando en España
Triticale	noviembre	85 %	4304 ha	Triticale en España

Cultivos forrajeros

3 cultivos de este grupo con datos en Córdoba.

Cultivos forrajeros en Córdoba: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Alfalfa	noviembre	70 %	915 ha	Alfalfa en España
Maíz forrajero	abril	40 %	171 ha	Maíz forrajero en España
Veza para forraje	noviembre y diciembre	35 %	562 ha	Veza para forraje en España

Cultivos industriales

9 cultivos de este grupo con datos en Córdoba.

Cultivos industriales en Córdoba: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Algodón	abril	60 %	5639 ha	Algodón en España
Anís	febrero y marzo	50 %	1108 ha	Anís en España
Cacahuete	mayo y junio	50 %	64 ha	Cacahuete en España
Cáñamo textil	abril y mayo	50 %	10 ha	Cáñamo textil en España
Cártamo	marzo	60 %	101 ha	Cártamo en España
Colza	noviembre	80 %	820 ha	Colza en España
Girasol	febrero	60 %	46.975 ha	Girasol en España
Lavanda ylavandín	mayo	50 %	1 ha	Lavanda ylavandín en España
Soja	mayo	70 %	10 ha	Soja en España

Flores y plantas ornamentales

4 cultivos de este grupo con datos en Córdoba.

Flores y plantas ornamentales en Córdoba: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Claveles	agosto	50 %	n. d.	Claveles en España
Otras flores	agosto	30 %	n. d.	Otras flores en España
Plantas ornamentales	febrero, marzo, abril, mayo, junio, agosto, septiembre y octubre	10 %	n. d.	Plantas ornamentales en España
Rosas	agosto	50 %	n. d.	Rosas en España

Hortalizas

37 cultivos de este grupo con datos en Córdoba.

Hortalizas en Córdoba: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Acelga	enero, febrero, marzo, abril, mayo, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	10 %	51 ha	Acelga en España
Ajo	marzo	50 %	2029 ha	Ajo en España
Alcachofa	noviembre	45 %	82 ha	Alcachofa en España
Berenjena	abril	50 %	70 ha	Berenjena en España
Berza	julio, agosto y septiembre	20 %	37 ha	Berza en España
Calabacín	noviembre y diciembre	20 %	127 ha	Calabacín en España
Calabaza	marzo	40 %	18 ha	Calabaza en España
Cardo	junio y julio	35 %	30 ha	Cardo en España
Cebolla babosa	octubre	60 %	520 ha	Cebolla babosa en España
Cebolla medio grano o liria	septiembre	50 %	364 ha	Cebolla medio grano o liria en España
Cebolleta	agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	20 %	102 ha	Cebolleta en España
Col de bruselas	julio, agosto y septiembre	20 %	6 ha	Col de bruselas en España
Col repollo de hojas lisas	julio, agosto y septiembre	20 %	60 ha	Col repollo de hojas lisas en España
Col repollo de hojas rizadas	julio, agosto y septiembre	20 %	16 ha	Col repollo de hojas rizadas en España
Coliflor	julio	20 %	77 ha	Coliflor en España
Escarola	noviembre y diciembre	40 %	24 ha	Escarola en España
Espárrago	marzo	50 %	263 ha	Espárrago en España
Espinaca	octubre, noviembre y diciembre	20 %	93 ha	Espinaca en España
Guisantes verdes	enero	50 %	20 ha	Guisantes verdes en España
Habas verdes	diciembre	60 %	283 ha	Habas verdes en España
Judías verdes consumo fresco	marzo	50 %	84 ha	Judías verdes consumo fresco en España
Lechuga acogollada	septiembre y octubre	30 %	121 ha	Lechuga acogollada en España
Lechuga romana	noviembre y diciembre	20 %	122 ha	Lechuga romana en España
Melón cantalupo	abril	60 %	118 ha	Melón cantalupo en España
Melón piel lisa	abril	60 %	197 ha	Melón piel lisa en España
Melón tendral	abril	60 %	39 ha	Melón tendral en España
Nabo	marzo	50 %	20 ha	Nabo en España
Otras cebollas	enero y diciembre	50 %	156 ha	Otras cebollas en España
Otros melones	abril	60 %	39 ha	Otros melones en España
Pepino	mayo	25 %	77 ha	Pepino en España
Pimiento consumo fresco	abril	40 %	212 ha	Pimiento consumo fresco en España
Puerro	agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	20 %	5 ha	Puerro en España
Rábano	diciembre	50 %	16 ha	Rábano en España
Remolacha demesa	agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	20 %	17 ha	Remolacha demesa en España
Sandía	mayo	70 %	460 ha	Sandía en España
Tomate recolección 1-VI al 30-IX	marzo y abril	30 %	255 ha	Tomate recolección 1-VI al 30-IX en España
Zanahoria	agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	20 %	170 ha	Zanahoria en España

Leguminosas grano

6 cultivos de este grupo con datos en Córdoba.

Leguminosas grano en Córdoba: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Altramuz	noviembre y diciembre	35 %	97 ha	Altramuz en España
Garbanzos	marzo	65 %	2327 ha	Garbanzos en España
Guisantes secos	noviembre	65 %	3879 ha	Guisantes secos en España
Habas secas	diciembre	75 %	6126 ha	Habas secas en España
Veza	noviembre	70 %	438 ha	Veza en España
Yeros	noviembre	85 %	77 ha	Yeros en España

Tubérculos para consumo humano

4 cultivos de este grupo con datos en Córdoba.

Tubérculos para consumo humano en Córdoba: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Batata	mayo y junio	50 %	2 ha	Batata en España
Patata mediaestación	enero	60 %	440 ha	Patata mediaestación en España
Patata tardía	agosto	70 %	75 ha	Patata tardía en España
Patata temprana	diciembre	75 %	119 ha	Patata temprana en España

Seguir consultando

Fichas y calendarios relacionados

Fichas de cada cultivo en Córdoba, provincias vecinas dentro de Andalucía y calendarios de los meses con siembra registrada aquí.

Acelga en CórdobaMayor cuota en enero, febrero, marzo, abril, mayo, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre
Ajo en CórdobaMayor cuota en marzo
Alcachofa en CórdobaMayor cuota en noviembre
Alfalfa en CórdobaMayor cuota en noviembre
Algodón en CórdobaMayor cuota en abril
Altramuz en CórdobaMayor cuota en noviembre y diciembre
Anís en CórdobaMayor cuota en febrero y marzo
Avena en CórdobaMayor cuota en noviembre
Batata en CórdobaMayor cuota en mayo y junio
Berenjena en CórdobaMayor cuota en abril
Berza en CórdobaMayor cuota en julio, agosto y septiembre
Cacahuete en CórdobaMayor cuota en mayo y junio

Calendario de siembra en Almería66 cultivos con datos
Calendario de siembra en Cádiz75 cultivos con datos
Calendario de siembra en Granada80 cultivos con datos
Calendario de siembra en Huelva59 cultivos con datos
Calendario de siembra en Jaén65 cultivos con datos
Calendario de siembra en Málaga76 cultivos con datos
Calendario de siembra en Sevilla84 cultivos con datos

Comprobar el origen

Fuentes oficiales

Las 73 fichas de Córdoba proceden de MAPA · Hortalizas, MAPA · Cultivos forrajeros, MAPA · Cultivos industriales, MAPA · Leguminosas grano, MAPA · Cereales grano, MAPA · Tubérculos para consumo humano y MAPA · Flores y plantas ornamentales:

Metodología y límites

Cómo leer esta referencia

Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
Clima: La estación AEMET solo aporta contexto climático: sus datos no son la media de toda la provincia y no determinan los meses de siembra.
Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.

Metodología revisada: 25 de agosto de 2026