Provincia · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)

Calendario de siembra en la provincia de Jaén

El calendario del MAPA publica 65 cultivos con reparto mensual de siembra en campo en Jaén, dentro de Andalucía. En conjunto hay siembra registrada en 12 meses: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

Los meses con más cultivos activos son noviembre: 28 cultivos superan el 10 % de su reparto anual en cada uno de ellos. El MAPA no publica superficie de referencia para todos estos cultivos, así que aquí no se suma. Los porcentajes son los publicados por cultivo: reparten el año de ese cultivo, no la superficie de la provincia.

65cultivos con datos
12meses con siembra registrada
28Máximo de cultivos activos en un mes

Calendario mensual

Qué sembrar en Jaén mes a mes

Un cultivo aparece como principal cuando el MAPA le asigna al menos el 10 % de su siembra anual en ese mes. Los que se quedan por debajo se listan aparte para no perder el dato.

Cultivos con siembra en campo registrada en Jaén, mes a mes, según el calendario del MAPA 2014–2016.
Mes	Cultivos principales	También con siembra menor
Enero	Garbanzos (100 %), Cebolla grano o valenciana (50 %), Plantas ornamentales (50 %), Zanahoria (30 %), Patata temprana (20 %), Calabacín (15 %), Acelga (10 %), Cebolla babosa (10 %), Cebolleta (10 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Otras cebollas (10 %), Pepino (10 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (10 %)	—
Febrero	Anís (50 %), Cebolla grano o valenciana (50 %), Patata temprana (50 %), Girasol (20 %), Puerro (20 %), Calabacín (15 %), Cártamo (15 %), Espárrago (15 %), Pepino (15 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (15 %), Acelga (10 %), Cebolleta (10 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras cebollas (10 %)	—
Marzo	Guisantes secos (100 %), Cártamo (85 %), Espárrago (85 %), Maíz híbrido (75 %), Otro maíz (75 %), Girasol (70 %), Anís (50 %), Alfalfa (30 %), Patata temprana (30 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (30 %), Lechuga romana (20 %), Pepino (20 %), Puerro (20 %), Calabacín (15 %), Cebolleta (10 %), Otras cebollas (10 %), Rábano (10 %)	—
Abril	Nabo (100 %), Otros melones (100 %), Pimiento consumo fresco (100 %), Sandía (100 %), Algodón (80 %), Judías secas (55 %), Calabaza (50 %), Esparceta (50 %), Berenjena (30 %), Rábano (30 %), Sorgo (30 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (30 %), Maíz híbrido (25 %), Otro maíz (25 %), Patata mediaestación (20 %), Pepino (20 %), Puerro (20 %), Lechuga romana (15 %), Cebolleta (10 %), Girasol (10 %), Otras cebollas (10 %)	—
Mayo	Berenjena (70 %), Sorgo (70 %), Patata mediaestación (60 %), Calabaza (50 %), Esparceta (50 %), Judías secas (45 %), Rábano (30 %), Pepino (25 %), Algodón (20 %), Cardo (15 %), Maíz forrajero (15 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (15 %), Cebolleta (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras cebollas (10 %), Puerro (10 %)	—
Junio	Batata (100 %), Maíz forrajero (85 %), Cardo (35 %), Patata mediaestación (20 %), Rábano (20 %), Apio (10 %), Berza (10 %), Cebolleta (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Coliflor (10 %), Otras cebollas (10 %), Puerro (10 %)	—
Julio	Patata tardía (80 %), Cardo (35 %), Apio (30 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (25 %), Berza (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Coliflor (20 %), Rábano (10 %)	Cebolleta (5 %)
Agosto	Apio (50 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (45 %), Lechuga romana (30 %), Escarola (25 %), Berza (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Remolacha demesa (20 %), Cardo (15 %), Acelga (10 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Patata tardía (10 %)	Cebolleta (5 %)
Septiembre	Alfalfa (70 %), Escarola (50 %), Alcachofa (30 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (30 %), Berza (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Remolacha demesa (20 %), Lechuga romana (15 %), Acelga (10 %), Ajo (10 %), Apio (10 %), Coliflor (10 %), Espinaca (10 %), Otras cebollas (10 %), Patata tardía (10 %)	Cebolleta (5 %)
Octubre	Cebolla medio grano o liria (100 %), Habas verdes (100 %), Ajo (90 %), Colza (90 %), Yeros (60 %), Avena (50 %), Centeno (50 %), Habas secas (50 %), Trigo duro (50 %), Triticale (50 %), Alcachofa (40 %), Guisantes verdes (40 %), Lentejas (40 %), Veza para forraje (40 %), Cebada cervecera (dos carreras) (30 %), Veza (30 %), Escarola (25 %), Acelga (20 %), Espinaca (20 %), Remolacha demesa (20 %), Calabacín (15 %), Berza (10 %), Cebolleta (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Coliflor (10 %), Otras cebollas (10 %), Zanahoria (10 %)	Fresa y fresón (5 %)
Noviembre	Trigo semiduro y blando (100 %), Fresa y fresón (95 %), Cebada caballar (seis carreras) (75 %), Veza (70 %), Guisantes verdes (60 %), Lentejas (60 %), Veza para forraje (60 %), Avena (50 %), Cebada cervecera (dos carreras) (50 %), Habas secas (50 %), Trigo duro (50 %), Triticale (50 %), Cebolla babosa (40 %), Yeros (40 %), Centeno (35 %), Alcachofa (30 %), Zanahoria (30 %), Acelga (20 %), Calabacín (20 %), Espinaca (20 %), Remolacha demesa (20 %), Berza (10 %), Cebolleta (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Coliflor (10 %), Colza (10 %), Otras cebollas (10 %), Puerro (10 %)	Pepino (5 %)
Diciembre	Cebolla babosa (50 %), Plantas ornamentales (50 %), Zanahoria (30 %), Cebada caballar (seis carreras) (25 %), Acelga (20 %), Calabacín (20 %), Cebada cervecera (dos carreras) (20 %), Espinaca (20 %), Remolacha demesa (20 %), Centeno (15 %), Berza (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Coliflor (10 %), Otras cebollas (10 %), Puerro (10 %)	Cebolleta (5 %), Pepino (5 %)

Por grupo de cultivo

Cultivos con datos en Jaén

Cada cultivo enlaza con su ficha provincial (reparto original, superficie, página del MAPA y contexto climático) y con su calendario nacional.

Cereales grano

10 cultivos de este grupo con datos en Jaén.

Cereales grano en Jaén: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Avena	octubre y noviembre	50 %	4552 ha	Avena en España
Cebada caballar (seis carreras)	noviembre	75 %	4212 ha	Cebada caballar (seis carreras) en España
Cebada cervecera (dos carreras)	noviembre	50 %	3723 ha	Cebada cervecera (dos carreras) en España
Centeno	octubre	50 %	70 ha	Centeno en España
Maíz híbrido	marzo	75 %	1402 ha	Maíz híbrido en España
Otro maíz	marzo	75 %	12 ha	Otro maíz en España
Sorgo	mayo	70 %	7 ha	Sorgo en España
Trigo duro	octubre y noviembre	50 %	6229 ha	Trigo duro en España
Trigo semiduro y blando	noviembre	100 %	3740 ha	Trigo semiduro y blando en España
Triticale	octubre y noviembre	50 %	1016 ha	Triticale en España

Cultivos forrajeros

4 cultivos de este grupo con datos en Jaén.

Cultivos forrajeros en Jaén: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Alfalfa	septiembre	70 %	662 ha	Alfalfa en España
Esparceta	abril y mayo	50 %	3 ha	Esparceta en España
Maíz forrajero	junio	85 %	52 ha	Maíz forrajero en España
Veza para forraje	noviembre	60 %	208 ha	Veza para forraje en España

Cultivos industriales

5 cultivos de este grupo con datos en Jaén.

Cultivos industriales en Jaén: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Algodón	abril	80 %	4779 ha	Algodón en España
Anís	febrero y marzo	50 %	23 ha	Anís en España
Cártamo	marzo	85 %	61 ha	Cártamo en España
Colza	octubre	90 %	68 ha	Colza en España
Girasol	marzo	70 %	1854 ha	Girasol en España

Flores y plantas ornamentales

1 cultivo de este grupo con datos en Jaén.

Flores y plantas ornamentales en Jaén: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Plantas ornamentales	enero y diciembre	50 %	n. d.	Plantas ornamentales en España

Hortalizas

34 cultivos de este grupo con datos en Jaén.

Hortalizas en Jaén: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Acelga	octubre, noviembre y diciembre	20 %	25 ha	Acelga en España
Ajo	octubre	90 %	406 ha	Ajo en España
Alcachofa	octubre	40 %	49 ha	Alcachofa en España
Apio	agosto	50 %	2 ha	Apio en España
Berenjena	mayo	70 %	59 ha	Berenjena en España
Berza	julio, agosto y septiembre	20 %	30 ha	Berza en España
Calabacín	noviembre y diciembre	20 %	34 ha	Calabacín en España
Calabaza	abril y mayo	50 %	19 ha	Calabaza en España
Cardo	junio y julio	35 %	15 ha	Cardo en España
Cebolla babosa	diciembre	50 %	65 ha	Cebolla babosa en España
Cebolla grano o valenciana	enero y febrero	50 %	28 ha	Cebolla grano o valenciana en España
Cebolla medio grano o liria	octubre	100 %	105 ha	Cebolla medio grano o liria en España
Cebolleta	enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, octubre y noviembre	10 %	27 ha	Cebolleta en España
Col repollo de hojas lisas	julio, agosto y septiembre	20 %	10 ha	Col repollo de hojas lisas en España
Coliflor	julio	20 %	37 ha	Coliflor en España
Escarola	septiembre	50 %	5 ha	Escarola en España
Espárrago	marzo	85 %	433 ha	Espárrago en España
Espinaca	octubre, noviembre y diciembre	20 %	19 ha	Espinaca en España
Fresa y fresón	noviembre	95 %	6 ha	Fresa y fresón en España
Guisantes verdes	noviembre	60 %	14 ha	Guisantes verdes en España
Habas verdes	octubre	100 %	286 ha	Habas verdes en España
Lechuga romana	agosto	30 %	52 ha	Lechuga romana en España
Nabo	abril	100 %	3 ha	Nabo en España
Otras cebollas	enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	10 %	27 ha	Otras cebollas en España
Otros melones	abril	100 %	89 ha	Otros melones en España
Pepino	mayo	25 %	49 ha	Pepino en España
Pimiento consumo fresco	abril	100 %	129 ha	Pimiento consumo fresco en España
Puerro	febrero, marzo y abril	20 %	3 ha	Puerro en España
Rábano	abril y mayo	30 %	5 ha	Rábano en España
Remolacha demesa	agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	20 %	5 ha	Remolacha demesa en España
Sandía	abril	100 %	62 ha	Sandía en España
Tomate recolección 1-VI al 30-IX	marzo y abril	30 %	178 ha	Tomate recolección 1-VI al 30-IX en España
Tomate recolección 1-X al 31-XII	agosto	45 %	15 ha	Tomate recolección 1-X al 31-XII en España
Zanahoria	enero, noviembre y diciembre	30 %	7 ha	Zanahoria en España

Leguminosas grano

7 cultivos de este grupo con datos en Jaén.

Leguminosas grano en Jaén: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Garbanzos	enero	100 %	384 ha	Garbanzos en España
Guisantes secos	marzo	100 %	477 ha	Guisantes secos en España
Habas secas	octubre y noviembre	50 %	374 ha	Habas secas en España
Judías secas	abril	55 %	2 ha	Judías secas en España
Lentejas	noviembre	60 %	1 ha	Lentejas en España
Veza	noviembre	70 %	311 ha	Veza en España
Yeros	octubre	60 %	74 ha	Yeros en España

Tubérculos para consumo humano

4 cultivos de este grupo con datos en Jaén.

Tubérculos para consumo humano en Jaén: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Batata	junio	100 %	1 ha	Batata en España
Patata mediaestación	mayo	60 %	88 ha	Patata mediaestación en España
Patata tardía	julio	80 %	51 ha	Patata tardía en España
Patata temprana	febrero	50 %	9 ha	Patata temprana en España

Seguir consultando

Fichas y calendarios relacionados

Fichas de cada cultivo en Jaén, provincias vecinas dentro de Andalucía y calendarios de los meses con siembra registrada aquí.

Acelga en JaénMayor cuota en octubre, noviembre y diciembre
Ajo en JaénMayor cuota en octubre
Alcachofa en JaénMayor cuota en octubre
Alfalfa en JaénMayor cuota en septiembre
Algodón en JaénMayor cuota en abril
Anís en JaénMayor cuota en febrero y marzo
Apio en JaénMayor cuota en agosto
Avena en JaénMayor cuota en octubre y noviembre
Batata en JaénMayor cuota en junio
Berenjena en JaénMayor cuota en mayo
Berza en JaénMayor cuota en julio, agosto y septiembre
Calabacín en JaénMayor cuota en noviembre y diciembre

Calendario de siembra en Almería66 cultivos con datos
Calendario de siembra en Cádiz75 cultivos con datos
Calendario de siembra en Córdoba73 cultivos con datos
Calendario de siembra en Granada80 cultivos con datos
Calendario de siembra en Huelva59 cultivos con datos
Calendario de siembra en Málaga76 cultivos con datos
Calendario de siembra en Sevilla84 cultivos con datos

Comprobar el origen

Fuentes oficiales

Las 65 fichas de Jaén proceden de MAPA · Hortalizas, MAPA · Cultivos forrajeros, MAPA · Cultivos industriales, MAPA · Cereales grano, MAPA · Tubérculos para consumo humano, MAPA · Leguminosas grano y MAPA · Flores y plantas ornamentales:

Metodología y límites

Cómo leer esta referencia

Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
Clima: La estación AEMET solo aporta contexto climático: sus datos no son la media de toda la provincia y no determinan los meses de siembra.
Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.

Metodología revisada: 25 de agosto de 2026