Provincia · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)

Calendario de siembra en la provincia de Toledo

El calendario del MAPA publica 66 cultivos con reparto mensual de siembra en campo en Toledo, dentro de Castilla-La Mancha. En conjunto hay siembra registrada en 12 meses: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

Los meses con más cultivos activos son mayo: 28 cultivos superan el 10 % de su reparto anual en cada uno de ellos. La superficie de referencia sumada de esos cultivos es de 358.712 ha. Los porcentajes son los publicados por cultivo: reparten el año de ese cultivo, no la superficie de la provincia.

66cultivos con datos
12meses con siembra registrada
28Máximo de cultivos activos en un mes
358.712 haSuperficie de referencia sumada

Calendario mensual

Qué sembrar en Toledo mes a mes

Un cultivo aparece como principal cuando el MAPA le asigna al menos el 10 % de su siembra anual en ese mes. Los que se quedan por debajo se listan aparte para no perder el dato.

Cultivos con siembra en campo registrada en Toledo, mes a mes, según el calendario del MAPA 2014–2016.
Mes	Cultivos principales	También con siembra menor
Enero	Guisantes verdes (80 %), Otras cebollas (60 %), Ajo (50 %), Cebolleta (50 %), Cebolla babosa (30 %), Guisantes secos (10 %)	Puerro (5 %)
Febrero	Cebolla babosa (60 %), Cebolleta (50 %), Espárrago (50 %), Otras cebollas (40 %), Patata temprana (40 %), Cebolla grano o valenciana (20 %), Lechuga acogollada (20 %), Lechuga romana (20 %), Col repollo de hojas lisas (15 %), Puerro (15 %), Zanahoria (15 %), Col repollo de hojas rizadas (10 %)	—
Marzo	Remolacha demesa (100 %), Patata temprana (60 %), Espárrago (50 %), Garbanzos (50 %), Patata mediaestación (50 %), Cebolla grano o valenciana (40 %), Lechuga acogollada (30 %), Lechuga romana (30 %), Puerro (25 %), Alfalfa (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Col repollo de hojas rizadas (20 %), Girasol (20 %), Zanahoria (15 %), Cebolla babosa (10 %), Maíz forrajero (10 %)	—
Abril	Cártamo (100 %), Soja (100 %), Berenjena (70 %), Garbanzos (50 %), Maíz forrajero (50 %), Melón cantalupo (50 %), Melón piel lisa (50 %), Melón tendral (50 %), Otros melones (50 %), Patata mediaestación (50 %), Pimiento consumo fresco (50 %), Tomate para conserva (50 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (50 %), Maíz híbrido (40 %), Calabacín (30 %), Cebolla grano o valenciana (30 %), Girasol (30 %), Pepino (30 %), Sandía (30 %), Alfalfa (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Col repollo de hojas rizadas (20 %), Puerro (20 %), Lechuga acogollada (15 %), Lechuga romana (15 %), Zanahoria (15 %), Coliflor (10 %)	—
Mayo	Pimiento para pimentón (100 %), Sorgo (100 %), Tabaco (100 %), Pepino (60 %), Calabaza (50 %), Girasol (50 %), Maíz híbrido (50 %), Melón cantalupo (50 %), Melón piel lisa (50 %), Melón tendral (50 %), Otros melones (50 %), Pimiento consumo fresco (50 %), Sandía (50 %), Tomate para conserva (50 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (50 %), Coliflor (40 %), Judías secas (40 %), Calabacín (35 %), Maíz forrajero (35 %), Berenjena (30 %), Puerro (30 %), Lechuga acogollada (25 %), Lechuga romana (25 %), Col repollo de hojas rizadas (20 %), Col repollo de hojas lisas (15 %), Zanahoria (15 %), Alfalfa (10 %), Cebolla grano o valenciana (10 %)	—
Junio	Alcachofa (100 %), Patata tardía (90 %), Judías secas (60 %), Calabaza (50 %), Coliflor (40 %), Acelga (25 %), Zanahoria (25 %), Apio (20 %), Calabacín (20 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Col repollo de hojas rizadas (20 %), Sandía (20 %), Lechuga acogollada (10 %), Lechuga romana (10 %), Maíz híbrido (10 %), Nabo (10 %), Pepino (10 %)	Maíz forrajero (5 %), Puerro (5 %)
Julio	Berza (100 %), Apio (40 %), Acelga (35 %), Calabacín (15 %), Nabo (15 %), Zanahoria (15 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Col repollo de hojas rizadas (10 %), Coliflor (10 %), Patata tardía (10 %)	—
Agosto	Apio (40 %), Nabo (20 %), Brócoli (15 %)	—
Septiembre	Azafrán (100 %), Escarola (100 %), Centeno (80 %), Avena (70 %), Colza (60 %), Brócoli (50 %), Veza (30 %), Nabo (25 %), Alfalfa (15 %), Cebada caballar (seis carreras) (10 %), Cebada cervecera (dos carreras) (10 %), Trigo duro (10 %), Trigo semiduro y blando (10 %), Veza para forraje (10 %)	Triticale (5 %)
Octubre	Altramuz (80 %), Yeros (80 %), Espinaca (70 %), Veza (70 %), Trigo duro (60 %), Veza para forraje (60 %), Cebada caballar (seis carreras) (40 %), Cebada cervecera (dos carreras) (40 %), Colza (40 %), Guisantes secos (40 %), Lentejas (40 %), Trigo semiduro y blando (40 %), Triticale (40 %), Alfalfa (35 %), Avena (30 %), Brócoli (30 %), Habas secas (25 %), Centeno (20 %), Nabo (20 %)	—
Noviembre	Habas secas (50 %), Habas verdes (50 %), Acelga (40 %), Lentejas (40 %), Triticale (40 %), Cebada caballar (seis carreras) (30 %), Cebada cervecera (dos carreras) (30 %), Espinaca (30 %), Guisantes secos (30 %), Trigo duro (30 %), Trigo semiduro y blando (30 %), Veza para forraje (30 %), Altramuz (20 %), Yeros (20 %), Nabo (10 %)	Brócoli (5 %)
Diciembre	Ajo (50 %), Habas verdes (50 %), Habas secas (25 %), Cebada caballar (seis carreras) (20 %), Cebada cervecera (dos carreras) (20 %), Guisantes secos (20 %), Guisantes verdes (20 %), Lentejas (20 %), Trigo semiduro y blando (20 %), Triticale (15 %)	—

Por grupo de cultivo

Cultivos con datos en Toledo

Cada cultivo enlaza con su ficha provincial (reparto original, superficie, página del MAPA y contexto climático) y con su calendario nacional.

Cereales grano

9 cultivos de este grupo con datos en Toledo.

Cereales grano en Toledo: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Avena	septiembre	70 %	41.047 ha	Avena en España
Cebada caballar (seis carreras)	octubre	40 %	3629 ha	Cebada caballar (seis carreras) en España
Cebada cervecera (dos carreras)	octubre	40 %	145.376 ha	Cebada cervecera (dos carreras) en España
Centeno	septiembre	80 %	7757 ha	Centeno en España
Maíz híbrido	mayo	50 %	8211 ha	Maíz híbrido en España
Sorgo	mayo	100 %	109 ha	Sorgo en España
Trigo duro	octubre	60 %	2425 ha	Trigo duro en España
Trigo semiduro y blando	octubre	40 %	61.418 ha	Trigo semiduro y blando en España
Triticale	octubre y noviembre	40 %	28.513 ha	Triticale en España

Cultivos forrajeros

3 cultivos de este grupo con datos en Toledo.

Cultivos forrajeros en Toledo: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Alfalfa	octubre	35 %	6205 ha	Alfalfa en España
Maíz forrajero	abril	50 %	1064 ha	Maíz forrajero en España
Veza para forraje	octubre	60 %	5215 ha	Veza para forraje en España

Cultivos industriales

7 cultivos de este grupo con datos en Toledo.

Cultivos industriales en Toledo: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Azafrán	septiembre	100 %	28 ha	Azafrán en España
Cártamo	abril	100 %	47 ha	Cártamo en España
Colza	septiembre	60 %	1909 ha	Colza en España
Girasol	mayo	50 %	4008 ha	Girasol en España
Pimiento para pimentón	mayo	100 %	4 ha	Pimiento para pimentón en España
Soja	abril	100 %	9 ha	Soja en España
Tabaco	mayo	100 %	53 ha	Tabaco en España

Hortalizas

36 cultivos de este grupo con datos en Toledo.

Hortalizas en Toledo: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Acelga	noviembre	40 %	3 ha	Acelga en España
Ajo	enero y diciembre	50 %	288 ha	Ajo en España
Alcachofa	junio	100 %	20 ha	Alcachofa en España
Apio	julio y agosto	40 %	2 ha	Apio en España
Berenjena	abril	70 %	9 ha	Berenjena en España
Berza	julio	100 %	20 ha	Berza en España
Brócoli	septiembre	50 %	9 ha	Brócoli en España
Calabacín	mayo	35 %	42 ha	Calabacín en España
Calabaza	mayo y junio	50 %	48 ha	Calabaza en España
Cebolla babosa	febrero	60 %	42 ha	Cebolla babosa en España
Cebolla grano o valenciana	marzo	40 %	916 ha	Cebolla grano o valenciana en España
Cebolleta	enero y febrero	50 %	8 ha	Cebolleta en España
Col repollo de hojas lisas	marzo, abril y junio	20 %	12 ha	Col repollo de hojas lisas en España
Col repollo de hojas rizadas	marzo, abril, mayo y junio	20 %	57 ha	Col repollo de hojas rizadas en España
Coliflor	mayo y junio	40 %	100 ha	Coliflor en España
Escarola	septiembre	100 %	21 ha	Escarola en España
Espárrago	febrero y marzo	50 %	57 ha	Espárrago en España
Espinaca	octubre	70 %	11 ha	Espinaca en España
Guisantes verdes	enero	80 %	328 ha	Guisantes verdes en España
Habas verdes	noviembre y diciembre	50 %	55 ha	Habas verdes en España
Lechuga acogollada	marzo	30 %	3 ha	Lechuga acogollada en España
Lechuga romana	marzo	30 %	81 ha	Lechuga romana en España
Melón cantalupo	abril y mayo	50 %	27 ha	Melón cantalupo en España
Melón piel lisa	abril y mayo	50 %	45 ha	Melón piel lisa en España
Melón tendral	abril y mayo	50 %	90 ha	Melón tendral en España
Nabo	septiembre	25 %	6 ha	Nabo en España
Otras cebollas	enero	60 %	34 ha	Otras cebollas en España
Otros melones	abril y mayo	50 %	738 ha	Otros melones en España
Pepino	mayo	60 %	23 ha	Pepino en España
Pimiento consumo fresco	abril y mayo	50 %	113 ha	Pimiento consumo fresco en España
Puerro	mayo	30 %	31 ha	Puerro en España
Remolacha demesa	marzo	100 %	20 ha	Remolacha demesa en España
Sandía	mayo	50 %	737 ha	Sandía en España
Tomate para conserva	abril y mayo	50 %	491 ha	Tomate para conserva en España
Tomate recolección 1-VI al 30-IX	abril y mayo	50 %	112 ha	Tomate recolección 1-VI al 30-IX en España
Zanahoria	junio	25 %	100 ha	Zanahoria en España

Leguminosas grano

8 cultivos de este grupo con datos en Toledo.

Leguminosas grano en Toledo: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Altramuz	octubre	80 %	134 ha	Altramuz en España
Garbanzos	marzo y abril	50 %	3142 ha	Garbanzos en España
Guisantes secos	octubre	40 %	7514 ha	Guisantes secos en España
Habas secas	noviembre	50 %	46 ha	Habas secas en España
Judías secas	junio	60 %	12 ha	Judías secas en España
Lentejas	octubre y noviembre	40 %	3448 ha	Lentejas en España
Veza	octubre	70 %	9997 ha	Veza en España
Yeros	octubre	80 %	12.280 ha	Yeros en España

Tubérculos para consumo humano

3 cultivos de este grupo con datos en Toledo.

Tubérculos para consumo humano en Toledo: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Patata mediaestación	marzo y abril	50 %	71 ha	Patata mediaestación en España
Patata tardía	junio	90 %	178 ha	Patata tardía en España
Patata temprana	marzo	60 %	164 ha	Patata temprana en España

Seguir consultando

Fichas y calendarios relacionados

Fichas de cada cultivo en Toledo, provincias vecinas dentro de Castilla-La Mancha y calendarios de los meses con siembra registrada aquí.

Acelga en ToledoMayor cuota en noviembre
Ajo en ToledoMayor cuota en enero y diciembre
Alcachofa en ToledoMayor cuota en junio
Alfalfa en ToledoMayor cuota en octubre
Altramuz en ToledoMayor cuota en octubre
Apio en ToledoMayor cuota en julio y agosto
Avena en ToledoMayor cuota en septiembre
Azafrán en ToledoMayor cuota en septiembre
Berenjena en ToledoMayor cuota en abril
Berza en ToledoMayor cuota en julio
Brócoli en ToledoMayor cuota en septiembre
Calabacín en ToledoMayor cuota en mayo

Calendario de siembra en Albacete59 cultivos con datos
Calendario de siembra en Ciudad Real54 cultivos con datos
Calendario de siembra en Cuenca45 cultivos con datos
Calendario de siembra en Guadalajara40 cultivos con datos

Comprobar el origen

Fuentes oficiales

Las 66 fichas de Toledo proceden de MAPA · Hortalizas, MAPA · Cultivos forrajeros, MAPA · Leguminosas grano, MAPA · Cereales grano, MAPA · Cultivos industriales y MAPA · Tubérculos para consumo humano:

Metodología y límites

Cómo leer esta referencia

Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
Clima: La estación AEMET solo aporta contexto climático: sus datos no son la media de toda la provincia y no determinan los meses de siembra.
Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.

Metodología revisada: 25 de agosto de 2026