Provincia · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)

Calendario de siembra en la provincia de Cuenca

El calendario del MAPA publica 45 cultivos con reparto mensual de siembra en campo en Cuenca, dentro de Castilla-La Mancha. En conjunto hay siembra registrada en 12 meses: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

Los meses con más cultivos activos son abril: 18 cultivos superan el 10 % de su reparto anual en cada uno de ellos. La superficie de referencia sumada de esos cultivos es de 540.029 ha. Los porcentajes son los publicados por cultivo: reparten el año de ese cultivo, no la superficie de la provincia.

45cultivos con datos
12meses con siembra registrada
18Máximo de cultivos activos en un mes
540.029 haSuperficie de referencia sumada

Calendario mensual

Qué sembrar en Cuenca mes a mes

Un cultivo aparece como principal cuando el MAPA le asigna al menos el 10 % de su siembra anual en ese mes. Los que se quedan por debajo se listan aparte para no perder el dato.

Cultivos con siembra en campo registrada en Cuenca, mes a mes, según el calendario del MAPA 2014–2016.
Mes	Cultivos principales	También con siembra menor
Enero	Quinoa (100 %), Otras cebollas (70 %), Cebolleta (60 %), Guisantes verdes (50 %), Guisantes secos (30 %), Lentejas (30 %), Ajo (25 %), Trigo duro (15 %), Champiñón (10 %), Endivia (10 %), Otras setas (10 %), Veza (10 %), Veza para forraje (10 %)	Cebada caballar (seis carreras) (5 %), Cebada cervecera (dos carreras) (5 %), Trigo semiduro y blando (5 %)
Febrero	Cebolleta (35 %), Guisantes verdes (30 %), Guisantes secos (20 %), Otras cebollas (20 %), Champiñón (10 %), Endivia (10 %), Otras setas (10 %)	—
Marzo	Garbanzos (75 %), Cártamo (50 %), Patata mediaestación (30 %), Esparceta (20 %), Champiñón (10 %), Endivia (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras setas (10 %), Zanahoria (10 %)	Alfalfa (5 %)
Abril	Maíz híbrido (85 %), Esparceta (80 %), Patata mediaestación (70 %), Alfalfa (60 %), Patata tardía (60 %), Cártamo (50 %), Calabaza (35 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (35 %), Maíz forrajero (30 %), Sandía (30 %), Zanahoria (30 %), Garbanzos (25 %), Lechuga romana (20 %), Melón piel lisa (20 %), Lechuga acogollada (15 %), Girasol (10 %), Pepino (10 %), Pimiento consumo fresco (10 %)	Champiñón (5 %), Endivia (5 %), Otras setas (5 %)
Mayo	Pimiento para pimentón (100 %), Judías secas (90 %), Pimiento consumo fresco (90 %), Pepino (70 %), Sandía (70 %), Calabaza (65 %), Girasol (65 %), Melón piel lisa (60 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (60 %), Patata tardía (40 %), Maíz forrajero (30 %), Zanahoria (30 %), Lechuga acogollada (25 %), Lechuga romana (25 %), Maíz híbrido (10 %)	Champiñón (5 %), Endivia (5 %), Otras setas (5 %)
Junio	Maíz forrajero (30 %), Zanahoria (30 %), Lechuga romana (25 %), Lechuga acogollada (20 %), Melón piel lisa (20 %), Pepino (20 %), Girasol (15 %), Judías secas (10 %)	Champiñón (5 %), Endivia (5 %), Maíz híbrido (5 %), Otras setas (5 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (5 %)
Julio	Coliflor (40 %), Lechuga romana (20 %), Lechuga acogollada (15 %), Girasol (10 %), Maíz forrajero (10 %)	Champiñón (5 %), Endivia (5 %), Otras setas (5 %)
Agosto	Coliflor (60 %), Azafrán (50 %), Lechuga acogollada (15 %), Champiñón (10 %), Endivia (10 %), Otras setas (10 %)	—
Septiembre	Colza (60 %), Azafrán (50 %), Cebolla babosa (50 %), Ajo (40 %), Champiñón (10 %), Endivia (10 %), Otras setas (10 %)	Alfalfa (5 %)
Octubre	Cebolla babosa (50 %), Centeno (40 %), Colza (40 %), Habas verdes (40 %), Alfalfa (30 %), Triticale (30 %), Trigo semiduro y blando (25 %), Avena (20 %), Veza para forraje (20 %), Ajo (10 %), Cebada caballar (seis carreras) (10 %), Cebada cervecera (dos carreras) (10 %), Champiñón (10 %), Endivia (10 %), Otras setas (10 %), Veza (10 %)	—
Noviembre	Avena (75 %), Cebada caballar (seis carreras) (75 %), Cebada cervecera (dos carreras) (75 %), Centeno (60 %), Habas verdes (60 %), Triticale (60 %), Yeros (60 %), Trigo semiduro y blando (55 %), Veza (50 %), Veza para forraje (40 %), Guisantes secos (20 %), Lentejas (20 %), Trigo duro (20 %), Champiñón (10 %), Endivia (10 %), Otras setas (10 %)	—
Diciembre	Trigo duro (65 %), Lentejas (50 %), Yeros (40 %), Guisantes secos (30 %), Veza (30 %), Veza para forraje (30 %), Ajo (25 %), Guisantes verdes (20 %), Trigo semiduro y blando (15 %), Cebada caballar (seis carreras) (10 %), Cebada cervecera (dos carreras) (10 %), Champiñón (10 %), Endivia (10 %), Otras cebollas (10 %), Otras setas (10 %), Triticale (10 %)	Avena (5 %), Cebolleta (5 %)

Por grupo de cultivo

Cultivos con datos en Cuenca

Cada cultivo enlaza con su ficha provincial (reparto original, superficie, página del MAPA y contexto climático) y con su calendario nacional.

Cereales grano

9 cultivos de este grupo con datos en Cuenca.

Cereales grano en Cuenca: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Avena	noviembre	75 %	7765 ha	Avena en España
Cebada caballar (seis carreras)	noviembre	75 %	63.866 ha	Cebada caballar (seis carreras) en España
Cebada cervecera (dos carreras)	noviembre	75 %	195.268 ha	Cebada cervecera (dos carreras) en España
Centeno	noviembre	60 %	1470 ha	Centeno en España
Maíz híbrido	abril	85 %	991 ha	Maíz híbrido en España
Quinoa	enero	100 %	3 ha	Quinoa en España
Trigo duro	diciembre	65 %	474 ha	Trigo duro en España
Trigo semiduro y blando	noviembre	55 %	41.161 ha	Trigo semiduro y blando en España
Triticale	noviembre	60 %	10.894 ha	Triticale en España

Cultivos forrajeros

4 cultivos de este grupo con datos en Cuenca.

Cultivos forrajeros en Cuenca: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Alfalfa	abril	60 %	636 ha	Alfalfa en España
Esparceta	abril	80 %	117 ha	Esparceta en España
Maíz forrajero	abril, mayo y junio	30 %	27 ha	Maíz forrajero en España
Veza para forraje	noviembre	40 %	1000 ha	Veza para forraje en España

Cultivos industriales

5 cultivos de este grupo con datos en Cuenca.

Cultivos industriales en Cuenca: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Azafrán	agosto y septiembre	50 %	17 ha	Azafrán en España
Cártamo	marzo y abril	50 %	1053 ha	Cártamo en España
Colza	septiembre	60 %	1285 ha	Colza en España
Girasol	mayo	65 %	144.521 ha	Girasol en España
Pimiento para pimentón	mayo	100 %	8 ha	Pimiento para pimentón en España

Hortalizas

19 cultivos de este grupo con datos en Cuenca.

Hortalizas en Cuenca: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Ajo	septiembre	40 %	4316 ha	Ajo en España
Calabaza	mayo	65 %	2 ha	Calabaza en España
Cebolla babosa	septiembre y octubre	50 %	1017 ha	Cebolla babosa en España
Cebolleta	enero	60 %	12 ha	Cebolleta en España
Champiñón	enero, febrero, marzo, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	10 %	16.167 ha	Champiñón en España
Coliflor	agosto	60 %	5 ha	Coliflor en España
Endivia	enero, febrero, marzo, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	10 %	2 ha	Endivia en España
Guisantes verdes	enero	50 %	34 ha	Guisantes verdes en España
Habas verdes	noviembre	60 %	18 ha	Habas verdes en España
Lechuga acogollada	mayo	25 %	5 ha	Lechuga acogollada en España
Lechuga romana	mayo y junio	25 %	18 ha	Lechuga romana en España
Melón piel lisa	mayo	60 %	95 ha	Melón piel lisa en España
Otras cebollas	enero	70 %	170 ha	Otras cebollas en España
Otras setas	enero, febrero, marzo, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre	10 %	2517 ha	Otras setas en España
Pepino	mayo	70 %	2 ha	Pepino en España
Pimiento consumo fresco	mayo	90 %	24 ha	Pimiento consumo fresco en España
Sandía	mayo	70 %	20 ha	Sandía en España
Tomate recolección 1-VI al 30-IX	mayo	60 %	30 ha	Tomate recolección 1-VI al 30-IX en España
Zanahoria	abril, mayo y junio	30 %	3 ha	Zanahoria en España

Leguminosas grano

6 cultivos de este grupo con datos en Cuenca.

Leguminosas grano en Cuenca: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Garbanzos	marzo	75 %	541 ha	Garbanzos en España
Guisantes secos	enero y diciembre	30 %	8923 ha	Guisantes secos en España
Judías secas	mayo	90 %	10 ha	Judías secas en España
Lentejas	diciembre	50 %	11.058 ha	Lentejas en España
Veza	noviembre	50 %	4445 ha	Veza en España
Yeros	noviembre	60 %	19.882 ha	Yeros en España

Tubérculos para consumo humano

2 cultivos de este grupo con datos en Cuenca.

Tubérculos para consumo humano en Cuenca: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Patata mediaestación	abril	70 %	70 ha	Patata mediaestación en España
Patata tardía	abril	60 %	87 ha	Patata tardía en España

Seguir consultando

Fichas y calendarios relacionados

Fichas de cada cultivo en Cuenca, provincias vecinas dentro de Castilla-La Mancha y calendarios de los meses con siembra registrada aquí.

Ajo en CuencaMayor cuota en septiembre
Alfalfa en CuencaMayor cuota en abril
Avena en CuencaMayor cuota en noviembre
Azafrán en CuencaMayor cuota en agosto y septiembre
Calabaza en CuencaMayor cuota en mayo
Cártamo en CuencaMayor cuota en marzo y abril
Cebada caballar (seis carreras) en CuencaMayor cuota en noviembre
Cebada cervecera (dos carreras) en CuencaMayor cuota en noviembre
Cebolla babosa en CuencaMayor cuota en septiembre y octubre
Cebolleta en CuencaMayor cuota en enero
Centeno en CuencaMayor cuota en noviembre
Champiñón en CuencaMayor cuota en enero, febrero, marzo, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre

Calendario de siembra en Albacete59 cultivos con datos
Calendario de siembra en Ciudad Real54 cultivos con datos
Calendario de siembra en Guadalajara40 cultivos con datos
Calendario de siembra en Toledo66 cultivos con datos

Comprobar el origen

Fuentes oficiales

Las 45 fichas de Cuenca proceden de MAPA · Hortalizas, MAPA · Cultivos forrajeros, MAPA · Cereales grano, MAPA · Cultivos industriales, MAPA · Leguminosas grano y MAPA · Tubérculos para consumo humano:

Metodología y límites

Cómo leer esta referencia

Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
Clima: La estación AEMET solo aporta contexto climático: sus datos no son la media de toda la provincia y no determinan los meses de siembra.
Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.

Metodología revisada: 25 de agosto de 2026