Provincia · MAPA 2014–2016 (centrado en 2015)

Calendario de siembra en la provincia de Valencia

El calendario del MAPA publica 60 cultivos con reparto mensual de siembra en campo en Valencia, dentro de Comunidad Valenciana. En conjunto hay siembra registrada en 12 meses: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

Los meses con más cultivos activos son octubre: 22 cultivos superan el 10 % de su reparto anual en cada uno de ellos. El MAPA no publica superficie de referencia para todos estos cultivos, así que aquí no se suma. Los porcentajes son los publicados por cultivo: reparten el año de ese cultivo, no la superficie de la provincia.

60cultivos con datos
12meses con siembra registrada
22Máximo de cultivos activos en un mes

Calendario mensual

Qué sembrar en Valencia mes a mes

Un cultivo aparece como principal cuando el MAPA le asigna al menos el 10 % de su siembra anual en ese mes. Los que se quedan por debajo se listan aparte para no perder el dato.

Cultivos con siembra en campo registrada en Valencia, mes a mes, según el calendario del MAPA 2014–2016.
Mes	Cultivos principales	También con siembra menor
Enero	Cebolla medio grano o liria (80 %), Esparceta (50 %), Patata temprana (50 %), Tomate recolección 1-I al 31-V (50 %), Cebada cervecera (dos carreras) (45 %), Avena (35 %), Centeno (35 %), Veza para forraje (30 %), Apio (10 %), Lechuga romana (10 %), Nabo (10 %), Rosas (10 %), Trigo semiduro y blando (10 %)	Champiñón (9 %)
Febrero	Esparceta (50 %), Rábano (50 %), Veza para forraje (40 %), Pepino (25 %), Pimiento consumo fresco (25 %), Tomate recolección 1-I al 31-V (20 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (20 %), Berenjena (10 %), Cebada cervecera (dos carreras) (10 %), Lechuga romana (10 %), Nabo (10 %), Patata mediaestación (10 %), Patata temprana (10 %), Rosas (10 %)	Champiñón (9 %), Cebolla medio grano o liria (5 %)
Marzo	Lavanda ylavandín (100 %), Garbanzos (80 %), Calabaza (70 %), Judías verdes consumo fresco (50 %), Pepino (50 %), Rábano (50 %), Pimiento consumo fresco (45 %), Berenjena (40 %), Calabacín (40 %), Sandía (40 %), Patata mediaestación (35 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (30 %), Melón piel lisa (20 %), Chufa (15 %), Otras flores (10 %)	Champiñón (9 %), Rosas (5 %)
Abril	Alfalfa (70 %), Chufa (70 %), Maíz híbrido (70 %), Melón piel lisa (70 %), Berenjena (50 %), Calabacín (50 %), Judías verdes consumo fresco (50 %), Tomate recolección 1-VI al 30-IX (50 %), Patata mediaestación (45 %), Maíz forrajero (40 %), Sandía (40 %), Calabaza (30 %), Pimiento consumo fresco (30 %), Pepino (25 %), Garbanzos (20 %), Girasol (20 %), Otras flores (20 %), Rosas (10 %)	Champiñón (9 %)
Mayo	Arroz japónica (100 %), Girasol (70 %), Maíz forrajero (50 %), Alfalfa (30 %), Maíz híbrido (30 %), Plantas ornamentales (30 %), Otras flores (20 %), Sandía (20 %), Chufa (15 %), Calabacín (10 %), Melón piel lisa (10 %), Patata mediaestación (10 %), Puerro (10 %), Rosas (10 %)	Champiñón (9 %)
Junio	Boniato (50 %), Plantas ornamentales (40 %), Puerro (30 %), Girasol (10 %), Maíz forrajero (10 %), Otras flores (10 %), Rosas (10 %)	Champiñón (7 %)
Julio	Boniato (50 %), Plantas ornamentales (30 %), Puerro (30 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (30 %)	Champiñón (7 %)
Agosto	Patata tardía (100 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (65 %), Acelga (60 %), Cardo (50 %), Espinaca (40 %), Zanahoria (40 %), Alcachofa (30 %), Col repollo de hojas lisas (30 %), Col repollo de hojas rizadas (30 %), Coliflor (30 %), Puerro (30 %), Fresa y fresón (20 %), Nabo (20 %), Apio (10 %), Cebolla babosa (10 %), Escarola (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Lechuga romana (10 %), Otras flores (10 %)	Champiñón (7 %)
Septiembre	Alcachofa (70 %), Fresa y fresón (60 %), Cardo (50 %), Acelga (40 %), Col repollo de hojas lisas (40 %), Col repollo de hojas rizadas (40 %), Coliflor (40 %), Escarola (40 %), Espinaca (40 %), Habas verdes (40 %), Lechuga acogollada (40 %), Zanahoria (40 %), Apio (30 %), Cebolla babosa (20 %), Lechuga romana (20 %), Nabo (20 %), Otras flores (10 %), Rosas (10 %)	Champiñón (7 %), Tomate recolección 1-X al 31-XII (5 %)
Octubre	Escarola (40 %), Habas verdes (40 %), Lechuga acogollada (40 %), Apio (30 %), Cebolla babosa (30 %), Coliflor (30 %), Guisantes verdes (30 %), Cebada caballar (seis carreras) (25 %), Col repollo de hojas lisas (20 %), Col repollo de hojas rizadas (20 %), Espinaca (20 %), Fresa y fresón (20 %), Lechuga romana (20 %), Nabo (20 %), Otras flores (20 %), Trigo semiduro y blando (20 %), Zanahoria (20 %), Patata extratemprana (15 %), Rosas (15 %), Avena (10 %), Centeno (10 %), Triticale (10 %)	Champiñón (9 %)
Noviembre	Trigo duro (100 %), Triticale (80 %), Guisantes secos (70 %), Guisantes verdes (70 %), Veza (70 %), Yeros (70 %), Cebada caballar (seis carreras) (60 %), Trigo semiduro y blando (60 %), Cebolla babosa (30 %), Patata extratemprana (25 %), Avena (20 %), Centeno (20 %), Habas verdes (20 %), Lechuga romana (20 %), Apio (10 %), Col repollo de hojas lisas (10 %), Col repollo de hojas rizadas (10 %), Escarola (10 %), Lechuga acogollada (10 %), Nabo (10 %), Rosas (10 %)	Champiñón (9 %), Cebada cervecera (dos carreras) (5 %)
Diciembre	Patata extratemprana (60 %), Cebada cervecera (dos carreras) (40 %), Patata temprana (40 %), Avena (35 %), Centeno (35 %), Guisantes secos (30 %), Tomate recolección 1-I al 31-V (30 %), Veza (30 %), Veza para forraje (30 %), Yeros (30 %), Cebada caballar (seis carreras) (15 %), Cebolla medio grano o liria (15 %), Apio (10 %), Cebolla babosa (10 %), Lechuga romana (10 %), Nabo (10 %), Rosas (10 %), Trigo semiduro y blando (10 %), Triticale (10 %)	Champiñón (9 %)

Por grupo de cultivo

Cultivos con datos en Valencia

Cada cultivo enlaza con su ficha provincial (reparto original, superficie, página del MAPA y contexto climático) y con su calendario nacional.

Cereales grano

9 cultivos de este grupo con datos en Valencia.

Cereales grano en Valencia: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Arroz japónica	mayo	100 %	14.711 ha	Arroz japónica en España
Avena	enero y diciembre	35 %	1900 ha	Avena en España
Cebada caballar (seis carreras)	noviembre	60 %	2065 ha	Cebada caballar (seis carreras) en España
Cebada cervecera (dos carreras)	enero	45 %	8257 ha	Cebada cervecera (dos carreras) en España
Centeno	enero y diciembre	35 %	260 ha	Centeno en España
Maíz híbrido	abril	70 %	275 ha	Maíz híbrido en España
Trigo duro	noviembre	100 %	115 ha	Trigo duro en España
Trigo semiduro y blando	noviembre	60 %	2001 ha	Trigo semiduro y blando en España
Triticale	noviembre	80 %	223 ha	Triticale en España

Cultivos forrajeros

4 cultivos de este grupo con datos en Valencia.

Cultivos forrajeros en Valencia: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Alfalfa	abril	70 %	410 ha	Alfalfa en España
Esparceta	enero y febrero	50 %	99 ha	Esparceta en España
Maíz forrajero	mayo	50 %	79 ha	Maíz forrajero en España
Veza para forraje	febrero	40 %	91 ha	Veza para forraje en España

Cultivos industriales

2 cultivos de este grupo con datos en Valencia.

Cultivos industriales en Valencia: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Girasol	mayo	70 %	517 ha	Girasol en España
Lavanda ylavandín	marzo	100 %	66 ha	Lavanda ylavandín en España

Flores y plantas ornamentales

3 cultivos de este grupo con datos en Valencia.

Flores y plantas ornamentales en Valencia: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Otras flores	abril, mayo y octubre	20 %	n. d.	Otras flores en España
Plantas ornamentales	junio	40 %	n. d.	Plantas ornamentales en España
Rosas	octubre	15 %	n. d.	Rosas en España

Hortalizas

32 cultivos de este grupo con datos en Valencia.

Hortalizas en Valencia: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Acelga	agosto	60 %	168 ha	Acelga en España
Alcachofa	septiembre	70 %	995 ha	Alcachofa en España
Apio	septiembre y octubre	30 %	79 ha	Apio en España
Berenjena	abril	50 %	109 ha	Berenjena en España
Calabacín	abril	50 %	159 ha	Calabacín en España
Calabaza	marzo	70 %	526 ha	Calabaza en España
Cardo	agosto y septiembre	50 %	169 ha	Cardo en España
Cebolla babosa	octubre y noviembre	30 %	1048 ha	Cebolla babosa en España
Cebolla medio grano o liria	enero	80 %	46 ha	Cebolla medio grano o liria en España
Champiñón	enero, febrero, marzo, abril, mayo, octubre, noviembre y diciembre	9 %	300 ha	Champiñón en España
Col repollo de hojas lisas	septiembre	40 %	319 ha	Col repollo de hojas lisas en España
Col repollo de hojas rizadas	septiembre	40 %	171 ha	Col repollo de hojas rizadas en España
Coliflor	septiembre	40 %	449 ha	Coliflor en España
Escarola	septiembre y octubre	40 %	104 ha	Escarola en España
Espinaca	agosto y septiembre	40 %	200 ha	Espinaca en España
Fresa y fresón	septiembre	60 %	4 ha	Fresa y fresón en España
Guisantes verdes	noviembre	70 %	47 ha	Guisantes verdes en España
Habas verdes	septiembre y octubre	40 %	93 ha	Habas verdes en España
Judías verdes consumo fresco	marzo y abril	50 %	88 ha	Judías verdes consumo fresco en España
Lechuga acogollada	septiembre y octubre	40 %	140 ha	Lechuga acogollada en España
Lechuga romana	septiembre, octubre y noviembre	20 %	285 ha	Lechuga romana en España
Melón piel lisa	abril	70 %	133 ha	Melón piel lisa en España
Nabo	agosto, septiembre y octubre	20 %	55 ha	Nabo en España
Pepino	marzo	50 %	21 ha	Pepino en España
Pimiento consumo fresco	marzo	45 %	330 ha	Pimiento consumo fresco en España
Puerro	junio, julio y agosto	30 %	33 ha	Puerro en España
Rábano	febrero y marzo	50 %	32 ha	Rábano en España
Sandía	marzo y abril	40 %	961 ha	Sandía en España
Tomate recolección 1-I al 31-V	enero	50 %	16 ha	Tomate recolección 1-I al 31-V en España
Tomate recolección 1-VI al 30-IX	abril	50 %	108 ha	Tomate recolección 1-VI al 30-IX en España
Tomate recolección 1-X al 31-XII	agosto	65 %	52 ha	Tomate recolección 1-X al 31-XII en España
Zanahoria	agosto y septiembre	40 %	11 ha	Zanahoria en España

Leguminosas grano

4 cultivos de este grupo con datos en Valencia.

Leguminosas grano en Valencia: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Garbanzos	marzo	80 %	15 ha	Garbanzos en España
Guisantes secos	noviembre	70 %	244 ha	Guisantes secos en España
Veza	noviembre	70 %	161 ha	Veza en España
Yeros	noviembre	70 %	376 ha	Yeros en España

Tubérculos para consumo humano

6 cultivos de este grupo con datos en Valencia.

Tubérculos para consumo humano en Valencia: meses de mayor cuota de siembra en campo.
Cultivo	Meses de más peso	Cuota	Superficie	Calendario nacional
Boniato	junio y julio	50 %	118 ha	Boniato en España
Chufa	abril	70 %	495 ha	Chufa en España
Patata extratemprana	diciembre	60 %	21 ha	Patata extratemprana en España
Patata mediaestación	abril	45 %	96 ha	Patata mediaestación en España
Patata tardía	agosto	100 %	76 ha	Patata tardía en España
Patata temprana	enero	50 %	805 ha	Patata temprana en España

Seguir consultando

Fichas y calendarios relacionados

Fichas de cada cultivo en Valencia, provincias vecinas dentro de Comunidad Valenciana y calendarios de los meses con siembra registrada aquí.

Acelga en ValenciaMayor cuota en agosto
Alcachofa en ValenciaMayor cuota en septiembre
Alfalfa en ValenciaMayor cuota en abril
Apio en ValenciaMayor cuota en septiembre y octubre
Arroz japónica en ValenciaMayor cuota en mayo
Avena en ValenciaMayor cuota en enero y diciembre
Berenjena en ValenciaMayor cuota en abril
Boniato en ValenciaMayor cuota en junio y julio
Calabacín en ValenciaMayor cuota en abril
Calabaza en ValenciaMayor cuota en marzo
Cardo en ValenciaMayor cuota en agosto y septiembre
Cebada caballar (seis carreras) en ValenciaMayor cuota en noviembre

Calendario de siembra en Alicante76 cultivos con datos
Calendario de siembra en Castellón59 cultivos con datos

Comprobar el origen

Fuentes oficiales

Las 60 fichas de Valencia proceden de MAPA · Hortalizas, MAPA · Cultivos forrajeros, MAPA · Cereales grano, MAPA · Tubérculos para consumo humano, MAPA · Leguminosas grano, MAPA · Cultivos industriales y MAPA · Flores y plantas ornamentales:

Metodología y límites

Cómo leer esta referencia

Periodo: El MAPA publica este calendario estadístico para 2014–2016, con 2015 como año central. Aquí se usa como referencia histórica, no como calendario de 2026.
Qué significa “siembra en campo”: «Siembra en campo» reúne semillas y plantel. No distingue entre huerto doméstico y cultivo profesional, ni sustituye una recomendación para tu parcela.
Clima: La estación AEMET solo aporta contexto climático: sus datos no son la media de toda la provincia y no determinan los meses de siembra.
Qué no incluye: No indica días concretos ni garantiza resultados. Tampoco incluye rendimiento, temperatura del suelo, riego ni tratamientos fitosanitarios.

Metodología revisada: 25 de agosto de 2026